Recette Paillassons de courgettes

30 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Magalie Roche

Facile

Pour 4 personnes :

• 225 g de courgettes
• 1 petit oignon
• 50 g de farine
• 1/2 cuillère à café d'origan sec
• 1 cuillère à soupe de persil surgelé
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 6 cuillères à soupe d'huile

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Paillassons de courgettes

1Râper les courgettes (non pelées) avec une mandoline, les mélanger dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre.

2Dans un autre saladier, battre les oeufs et le lait, délayer la farine sans faire de grumeaux.

3Incorporer soigneusement aux courgettes.

4Dans une grande poêle, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile(feu moyen).

Déposer 4 cuillleres de pâte bien espacées.

Cuire 3 minutes de chaque côté.

5Les poser sur du papier absorbant et les tenir au chaud pendant la cuisson des autres paillassons (ajouter à chaque fois une cuillère à soupe d'huile).

Pour finir... Servir avec un poulet rôti.

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Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)

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Chou farci

Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

 

Vos avis sur la recette paillassons de courgettes

  30 avis pour cette recette

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• L'avis de Claire sur la recette Paillassons de courgettes
  Excellent merci! Très bonne recette, facile, impossible de se tromper !
  Ma suggestion : J ai double les quantité de farine
  
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• L'avis de Gabriella Santangelo sur la recette Paillassons de courgettes
  Bon moyen de faire des courgettes. Délicieux, rapide à faire et trop vite mangé ! Merci pour la recette.
  Ma suggestion : J'ai rajouté 50 gr de parmesan pour donner plus de goût et pour absorber un peu l'eau des courgettes.
  
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• L'avis de Tiziana Foladore sur la recette Paillassons de courgettes
  Très bon Étant italienne, ma maman m'en préparait déjà toute petite. On appelle ce type de préparation polpette chez nous...
  Ma suggestion : Etant au régime, au lieu de les faire frire dans l'huile, je mets la boulette de préparation dans un petit moule en papier (à cake) et j'enfourne à 180°C pendant 20 minutes. Je les fais un peu bombés, c'est joli.
  
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• L'avis de Domy A sur la recette Paillassons de courgettes
  Bon Les courgettes rendent beaucoup d'eau.
  Ma suggestion : J'ai doublé la quantité de farine.
  
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• L'avis de Virginie M. sur la recette Paillassons de courgettes
  Muscade Très simple, rapide et très bon.
  Ma suggestion : J'ai rajouté du riz qui me restait du repas de la veille et une pointe de muscade.
  
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