Paillassons de courgettes

4 / 5  basé sur 27 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 225 g de courgettes
  • 1 petit oignon
  • 50 g de farine
  • 1/2 cuillère à café d'origan sec
  • 1 cuillère à soupe de persil surgelé
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 6 cuillères à soupe d'huile

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Râper les courgettes (non pelées) avec une mandoline, les mélanger dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre.
  2. 2
    Dans un autre saladier, battre les oeufs et le lait, délayer la farine sans faire de grumeaux.
  3. 3
    Incorporer soigneusement aux courgettes.
  4. 4
    Dans une grande poêle, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile(feu moyen).
    Déposer 4 cuillleres de pâte bien espacées.
    Cuire 3 minutes de chaque côté.
  5. Pour finir
    Les poser sur du papier absorbant et les tenir au chaud pendant la cuisson des autres paillassons (ajouter à chaque fois une cuillère à soupe d'huile).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(27 avis)

Signaler Rachel - 28 août 2016
Très bien

J'ai fait dégorger les courgettes râpées pendant environ 1 heure! Ensuite j'ai bien pressé entre les mains pour retirer le maximum d'eau.
Pour 550g de courgettes râpées et égouttées j'ai ajouté 4 œufs et 4 grosses cuillères à soupe de farine, pas de lait j'en vois pas l'intérêt! 2 oignons et 2 cuillères à soupe de persil, sel et poivre!
Un délice!!

Signaler Stanetcoco  - 25 août 2016
Très bien

Trop bon mais je pense que le lait n'apporte rien...

Signaler christy - 31 mai 2016

tout simplement un regal

Signaler clocki -  8 mai 2016
Excellent

Facile et très bon.

Signaler vachedelespace - 28 août 2013
Excellent

paillassons
miam

Recettes similaires