Recette Poulet rôti

Recette proposée par Cédric Badoni

Tout le monde aime le poulet rôti.

5 / 5  (47 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 poulet a rotir
  • 1/2 cuillère à table d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1/4 cuillère à thé de romarin séché
  • 1/2 gousse d'ail hachée finement
  • 2 1/2 gousses d'ail pelées
  • 1/2 citron coupé en deux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation en video

Préparation Poulet rôti

1 Préchauffer le four a 220°c (thermostat 7). dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le thym, le romarin et l'ail haché.
2 Rincer la cavité et l'exterieur du poulet, éponger avec du papier essuie-tout. Replier les ailes sous le poulet et degager avec soin la peau des poitrines. frotter la chair en dessous de la peau avec le mélange d'huile ainsi que la cavité et l'extérieur du poulet. Mettre les gousses d'ail et le citron dans la cavité. Ficeler les pattes ensemble. Saler et poivrer.
3 Déposer le poulet sur la grille de la lechefrite. Faire rôtir une heure. Retirer du four et incliner le poulet dans la lechefrite pour que le jus s'échappe de la cavité. Arroser de jus et remettre le poulet au four.
Pour finir
Déposer le poulet dans un plat de service et laisser reposer 15 minutes. découper et servir avec du riz, des frites, etc. Pour réduire le gras éviter de manger la peau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Poulet rôti

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Note moyenne :

5



(47 avis)

Innocentia - 11 octobre 2014
Excellent

Poulet
ses deLisieux
Ma suggestion : lol

Amandine -  9 septembre 2014

Excellent
poulet excellent tendre pas sec du tout, la peau croustillante, un goût à tomber par terre... bonne recette je la garde !!! (je ne met pas d'ail car je n'aime pas mais vraiment bon )
Ma suggestion : aucune

Virginie - 28 mai 2014

Poulet au thym
trop bon...recette simple et excellente. ..un vrai régal. ..le poulet fermier que j ai acheté en direct chez le volailler valait bien ça. .....j ai rajouté des champignons de paris, ils ont cuit dans la sauce ....le tout servi avec des spaghettis. ...hum trop bon.....
Ma suggestion : rajoute des champignons de Paris ....

Marie - 27 mai 2014

Salma - 10 avril 2014

Simplement succulent!!!
Excellent!!!!! Le meilleur poulet rôti que j'ai mangé de toute ma vie. Ça fond dans la bouche Tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : Ajouter une feuille de laurier. Des pommes de terre en quartier et des rondelles de carotte cuites au four dans la même marinade que celle utilisé pour le poulet. Sinon rien à ajouter

Cinthia - 23 mars 2014
Excellent

Parfait!
Le meilleur poulet rôti jamais fait! Plus que la recette, c'est la méthode de cuisson qui fait la difference.

Julie -  3 février 2014
Très bien

Délicieux
Recette délicieuse simple et savoureuse, poulet juteux, sain ! Un régal !!

Cinthia - 15 décembre 2013
Excellent

Cuisson => tendre, juteux, croustillant
Je n'ai suivi la recette que pour le mode de cuisson.

Je n'avais JAMAIS réussi un poulet rôti auparavant et celui-la était le meilleur que j'ai goute de ma courte vie!
Ma suggestion : Ne pas hésitez a mettre du citron dessus et dedans.

Josiane - 11 octobre 2013
Très bien

Poulet rôti
Très bonne recette cela change à refaire pour les enfants merci

Valouw - 29 septembre 2013
Bien

Miam Miam
Excellent !!! Recette parfaite, poulet tendre et gouteux !!! tous le monde a ador? !!!
Ma suggestion : aucune suggestion rien a ajouter !!!