Recette Poulet rôti

Recette proposée par Cédric Badoni

Tout le monde aime le poulet rôti.

5 / 5  (51 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 poulet a rotir
  • 1/2 cuillère à table d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1/4 cuillère à thé de romarin séché
  • 1/2 gousse d'ail hachée finement
  • 2 1/2 gousses d'ail pelées
  • 1/2 citron coupé en deux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 35 mn

Temps de préparation

Préparation Poulet rôti

1 Préchauffer le four a 220°c (thermostat 7). dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le thym, le romarin et l'ail haché.
2 Rincer la cavité et l'exterieur du poulet, éponger avec du papier essuie-tout. Replier les ailes sous le poulet et degager avec soin la peau des poitrines. frotter la chair en dessous de la peau avec le mélange d'huile ainsi que la cavité et l'extérieur du poulet. Mettre les gousses d'ail et le citron dans la cavité. Ficeler les pattes ensemble. Saler et poivrer.
3 Déposer le poulet sur la grille de la lechefrite. Faire rôtir une heure. Retirer du four et incliner le poulet dans la lechefrite pour que le jus s'échappe de la cavité. Arroser de jus et remettre le poulet au four.
Pour finir
Déposer le poulet dans un plat de service et laisser reposer 15 minutes. découper et servir avec du riz, des frites, etc. Pour réduire le gras éviter de manger la peau.

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Avis sur la recette Poulet rôti

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Note moyenne :

5



(51 avis)

vatino - 20 juillet 2015
Médiocre

Moi j ai pris

S - 27 juin 2015
Excellent

Super am am

Dulcelina - 26 avril 2015
Excellent

Rien à dire , parfait . On peut le mettre avec des pommes de terre , sauce piquante ou tomate bolognaise. Voilà. Mais sa reste parfait et je vous le conseille.

Canie - 11 avril 2015
Excellent

Poulet roti
Très super
Ma suggestion : C'est koi Leche frite

Nora - 12 janvier 2015

Benejoburg -  1 janvier 2015
Excellent

Excellent et très facile a faire! J'ai mis les poulets dans la lèche frite directement avec des morceaux de butternut et patates douces, un régal

Samsam - 28 novembre 2014

Bof pas tres fort en guout

Innocentia - 11 octobre 2014

Poulet
ses deLisieux
Ma suggestion : lol

Amandine -  9 septembre 2014

Excellent
poulet excellent tendre pas sec du tout, la peau croustillante, un goût à tomber par terre... bonne recette je la garde !!! (je ne met pas d'ail car je n'aime pas mais vraiment bon )
Ma suggestion : aucune

Virginie - 28 mai 2014

Poulet au thym
trop bon...recette simple et excellente. ..un vrai régal. ..le poulet fermier que j ai acheté en direct chez le volailler valait bien ça. .....j ai rajouté des champignons de paris, ils ont cuit dans la sauce ....le tout servi avec des spaghettis. ...hum trop bon.....
Ma suggestion : rajoute des champignons de Paris ....