Recette Poulet rôti

Recette proposée par Cédric Badoni

Tout le monde aime le poulet rôti.

5 / 5  (60 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 1 poulet a rotir
  • 1/2 cuillère à table d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1/4 cuillère à thé de romarin séché
  • 1/2 gousse d'ail hachée finement
  • 2 1/2 gousses d'ail pelées
  • 1/2 citron coupé en deux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four a 220°c (thermostat 7). dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le thym, le romarin et l'ail haché.
  2. 2 Rincer la cavité et l'exterieur du poulet, éponger avec du papier essuie-tout. Replier les ailes sous le poulet et degager avec soin la peau des poitrines. frotter la chair en dessous de la peau avec le mélange d'huile ainsi que la cavité et l'extérieur du poulet. Mettre les gousses d'ail et le citron dans la cavité. Ficeler les pattes ensemble. Saler et poivrer.
  3. 3 Déposer le poulet sur la grille de la lechefrite. Faire rôtir une heure. Retirer du four et incliner le poulet dans la lechefrite pour que le jus s'échappe de la cavité. Arroser de jus et remettre le poulet au four.
  4. Pour finir
    Déposer le poulet dans un plat de service et laisser reposer 15 minutes. découper et servir avec du riz, des frites, etc. Pour réduire le gras éviter de manger la peau.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(60 avis)

Signaler JOSIANE - 27 novembre 2016
Excellent

Signaler fizzypazzy -  6 novembre 2016

Très bonne recette essayée aujourd'hui !!

Signaler didier - 29 septembre 2016

Excellent

Signaler Christina - 16 septembre 2016
Excellent

Très cool

Signaler thomas - 31 août 2016
Excellent

M.V.E Cameroun : exellent!!!

Signaler Rudy - 20 mars 2016
Excellent

Signaler Gertrude - 19 mars 2016
Excellent

Bon wow délissieux

Signaler Djidji - 13 février 2016
Très bien

J'ai ajouter un oignon couper en petits morceaux ainsi qu' une tomate et un peu de viande hachée une petite farce sel poivre noir et j'ai badigeonner avec huile et moutarde c'est un délice.

Signaler Jo - 20 janvier 2016
Médiocre

Bonjour,
Pour information, il ne faut JAMAIS rincer un poulet à l'eau! Le risque de contamination par les germes de salmonelles ou campylobacter présentent dans le poulet cru est multiplié lors de cette manipulation à cause des éclaboussures. Il est surprenant qu'un site de cuisine préconise de nos jours de rincer un poulet...

Signaler Marina - 20 janvier 2016
Excellent

En un mot excellent sublissime mille mercis mes invités ont été bouche bée