Recette Poulet rôti

Recette proposée par Cédric Badoni

Tout le monde aime le poulet rôti.

5 / 5  (46 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 poulet a rotir
  • 1/2 cuillère à table d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1/4 cuillère à thé de romarin séché
  • 1/2 gousse d'ail hachée finement
  • 2 1/2 gousses d'ail pelées
  • 1/2 citron coupé en deux
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation Poulet rôti

1 Préchauffer le four a 220°c (thermostat 7). dans un petit bol, bien mélanger l'huile, le thym, le romarin et l'ail haché.
2 Rincer la cavité et l'exterieur du poulet, éponger avec du papier essuie-tout. Replier les ailes sous le poulet et degager avec soin la peau des poitrines. frotter la chair en dessous de la peau avec le mélange d'huile ainsi que la cavité et l'extérieur du poulet. Mettre les gousses d'ail et le citron dans la cavité. Ficeler les pattes ensemble. Saler et poivrer.
3 Déposer le poulet sur la grille de la lechefrite. Faire rôtir une heure. Retirer du four et incliner le poulet dans la lechefrite pour que le jus s'échappe de la cavité. Arroser de jus et remettre le poulet au four.
Pour finir
Déposer le poulet dans un plat de service et laisser reposer 15 minutes. découper et servir avec du riz, des frites, etc. Pour réduire le gras éviter de manger la peau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Préparation en video

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Poulet rôti

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(46 avis)

Salma - 10 avril 2014
Excellent

Simplement succulent!!!
Excellent!!!!! Le meilleur poulet rôti que j'ai mangé de toute ma vie. Ça fond dans la bouche Tout le monde s'est régalé.
Ma suggestion : Ajouter une feuille de laurier. Des pommes de terre en quartier et des rondelles de carotte cuites au four dans la même marinade que celle utilisé pour le poulet. Sinon rien à ajouter

Cinthia - 23 mars 2014
Excellent

Parfait!
Le meilleur poulet rôti jamais fait! Plus que la recette, c'est la méthode de cuisson qui fait la difference.

Julie -  3 février 2014
Très bien

Délicieux
Recette délicieuse simple et savoureuse, poulet juteux, sain ! Un régal !!

Cinthia - 15 décembre 2013
Excellent

Cuisson => tendre, juteux, croustillant
Je n'ai suivi la recette que pour le mode de cuisson.

Je n'avais JAMAIS réussi un poulet rôti auparavant et celui-la était le meilleur que j'ai goute de ma courte vie!
Ma suggestion : Ne pas hésitez a mettre du citron dessus et dedans.

Josiane - 11 octobre 2013
Très bien

Poulet rôti
Très bonne recette cela change à refaire pour les enfants merci

Valouw - 29 septembre 2013
Bien

Miam Miam
Excellent !!! Recette parfaite, poulet tendre et gouteux !!! tous le monde a ador? !!!
Ma suggestion : aucune suggestion rien a ajouter !!!

Leila - 14 septembre 2013
Excellent

Poulet rôti
Très facile a faire super bon !!!
Ma suggestion : J avais pas de thym sec donc j ai mi des herbe de Provence et une branche de thym frai sur le poulet.

audrey-p52 - 10 août 2013
Excellent

tres bon
tres bon j ai varie les herbes n ayant pas tout a disposition mais bonne recette

louise-m79 -  3 août 2013
Excellent

Goûteux et juteux!

Alexia - 17 avril 2013
Excellent

Miam
Par contre je me suis pas embêtée a mettre les herbes sous la peau, j'ai tout mis dessus et c'était très bon! (en aillant laver le poulet évidemment..)
Très bonne recette!