Velouté de courgettes au basilic et à la crème

4 / 5  basé sur 15 avis
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Une bonne façon de faire manger de la soupe à mes enfants.

Recette proposée par Magalie Roche

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  2. 2
    Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement.
  3. 3
    Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes.
  4. 4
    Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).
  5. 5
    Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.
  6. Pour finir
    Déguster aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(15 avis)

Signaler Lili - 18 septembre 2015
Excellent

Trop bon y ai mis une pointe de fleur de sel de noirmoutier

Signaler virginie - 23 novembre 2012
Excellent

Parfait comme j'aime
simple, rapide, efficace, pour moi c'est parfait !! merci
C'est aussi bon chaud que froid, servi dans des verrines glacées en apéritif !!

Signaler Coralie -  6 août 2012
Excellent

Excellent
Ma suggestion : Je remplace la crème fraîche par 2 kiri et dune seule pomme de terre suffit.

Signaler virginie-p14 -  6 mars 2011
Très bien

Bonne recette pour un dîner léger
Belle couleur, facile à faire, léger.
Ma suggestion : Cuire davantage les légumes pour pas que ça croque sous la dent.

Signaler Jacques - 22 août 2009
Excellent

Bien
Je l'ai préparé sans crème ni fromage. Je l'ai ensuite épicé et servi glacé en gazpacho avec quelques gouttes d'huile de noisette "posées" dessus avec une petite cuillère : un délice d'été !

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