Recette Velouté de courgettes au basilic et à la crème

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Magalie Roche

Une bonne façon de faire manger de la soupe à mes enfants.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)
• 2 grosses pommes de terre
• 1 cuillère à café de basilic surgelé
• 1 cuillère à soupe de creme fraîche

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 31/07/2006

Préparation Velouté de courgettes au basilic et à la crème

1Faites bouillir une casserole d'eau salée.

2Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement.

3Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes.

4Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).

5Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.

6Déguster aussitôt.

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Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)

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Aïgo boulido

 

Vos avis sur la recette velouté de courgettes au basilic et à la crème

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Virginie Rosso sur la recette Velouté de courgettes au basilic et à la crème
  Bonne recette pour un dîner léger Belle couleur, facile à faire, léger.
  Ma suggestion : Cuire davantage les légumes pour pas que ça croque sous la dent.
  
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• L'avis de Jacques Zegers sur la recette Velouté de courgettes au basilic et à la crème
  Bien Je l'ai préparé sans crème ni fromage. Je l'ai ensuite épicé et servi glacé en gazpacho avec quelques gouttes d'huile de noisette "posées" dessus avec une petite cuillère : un délice d'été !
  
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• L'avis de Magalie Roche sur la recette Velouté de courgettes au basilic et à la crème
  Réponse à Alexandra Personnellement je n'ai jamais essayé, je la mange toujours chaude. Mais pourquoi pas ? Bonne idée à essayer. Tenez-moi informée si jamais vous essayez.
  
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• L'avis de Alexandra sur la recette Velouté de courgettes au basilic et à la crème
  Question Peut-on manger ce velouté très froid ? Merci.
  
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• L'avis de Sylvie Valentini sur la recette Velouté de courgettes au basilic et à la crème
  Excellent Texture agréable, très appréciée, merci.
  
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