Madeleines aux amandes

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une petite douceur à déguster entre amis ou en famille à tout moment de la journée.

Recette proposée par Maud Favre

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 11 mn
  • 26 mn

Préparation

  1. 1
    Placez les moule au réfrigérateur pendant la réalisation de la pâte. Mélangez la farine et la levure. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre. Battez au fouet pendant 1 minute puis incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.
  2. 2
    Râper le zeste du citron. Ajoutez-le avec le beurre fondu à la préparation précédente. Mélangez pour rendre la pâte homogène.
  3. 3
    Sortez les moules du frigo beurrez-les et farinez-les. Remplissez-les de pâte au 3/4 à l'aide d'une cuillère à soupe.
  4. 4
    Saupoudrez de quelques amandes effilées puis enfournez pendant 11 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 7). Placez le saladier de pâte au réfrigérateur en attendant la prochaine fournée.
  5. Pour finir
    Démoulez les madeleines dès la sortie du four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Aurélie - 17 mars 2007

Extra
Ces madeleines sont parfaites au goûter ou pour accompagner une salade de fruit. Je confirme : tièdes, elles sont encore meilleures.
Ma suggestion : Je les ai faites cuire quelques minutes de plus.

Signaler Marie - 17 novembre 2004
Excellent

Très bon
Parfaite pour les goûters.

Recettes similaires