Recette Tarte confite à la banane

8 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Agnes Breuneval

Facile

Pour 8 personnes :

• 250 g de farine
• 1 jaune d’oeuf
• 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau
• 125 g de beurre fondu
• 7 bananes plutôt mûres
• 4 cuillères à soupe bombées de sucre (ou gelsuc pour confiture)
• un peu de rhum (3 cuillères à soupe)
• un sachet sucre vanillé

• Préparation : 45 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Tarte confite à la banane

1Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Mélanger tous les ingrédients de la pâte, étaler à la main au fond d’un moule à tarte et précuire 15 ou 20 minutes. (Vous obtenez une pâte sablée).

2Pendant ce temps, couper 5 des bananes en rondelles et faire cuire environ 20 minutes dans une casserole à feu très doux avec le sucre et le rhum. Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette pendant la cuisson.

3Sortir le fond de tarte, étaler les bananes cuites dessus, puis couper les deux dernières bananes en rondelles fines et les aligner sur le dessus, saupoudrer ensuite de sucre vanillé.

Remettre à cuire 15 ou 20 minutes.

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Recette proposée par Agnes Breuneval (2 recettes)

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Tarte aux myrtilles

Amandines aux mirabelles

 

Vos avis sur la recette tarte confite à la banane

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Roussel sur la recette Tarte confite à la banane
  Bon
  
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• L'avis de Christine sur la recette Tarte confite à la banane
  Tarte à la banane Bonne recette mais un oubli de taille : le sucre dans les ingrédients pour la pâte sablée!
  Ma suggestion : J'ai remplacé les 3 c à soupe de rhum par 1 de rhum et 2 de jus de citron, ça ne couvre pas le goût de la banane et ça évite la couleur marron à la cuisson j'ai aussi mis sur le fond de tarte du chocolat à cuire fondu mélangé à de la crème fraiche avant de mettre la préparation à la banane et la déco avec les rondelles
  
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• L'avis de Denis Chef sur la recette Tarte confite à la banane
  Dé-li-cieux. Excellent, avec bien sûr l'indispensable Nutella.
  Ma suggestion : Moins de rhum, 3 cuillères c'est trop. 2 maxi.
  
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• L'avis de Mélanie Molino sur la recette Tarte confite à la banane
  Succulent! Comme le suggérait Jennifer, j'ai ajouté une fine couche de Nutella sur le fond de la pate sablée; ça permet de ne pas être écoeuré par le goût de la banane qui, une fois cuite, et très prononcé.
  
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• L'avis de Emilie sur la recette Tarte confite à la banane
  Surprenant Recette très originale, délicieuse, mes invités et moi même avons beaucoup apprécié, la banane et la pâte sablée maison se marient à merveille ! Merci pour cette recette.
  
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