Tarte confite à la banane

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 ou 4 cuillères à soupe d’eau
  • 125 g de beurre fondu
  • 7 bananes plutôt mûres
  • 4 cuillères à soupe bombées de sucre (ou gelsuc pour confiture)
  • un peu de rhum (3 cuillères à soupe)
  • un sachet sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
    Mélanger tous les ingrédients de la pâte, étaler à la main au fond d’un moule à tarte et précuire 15 ou 20 minutes. (Vous obtenez une pâte sablée).
  2. 2
    Pendant ce temps, couper 5 des bananes en rondelles et faire cuire environ 20 minutes dans une casserole à feu très doux avec le sucre et le rhum. Ecraser grossièrement les bananes à la fourchette pendant la cuisson.
  3. Pour finir
    Sortir le fond de tarte, étaler les bananes cuites dessus, puis couper les deux dernières bananes en rondelles fines et les aligner sur le dessus, saupoudrer ensuite de sucre vanillé.
    Remettre à cuire 15 ou 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler Mell29 - 28 mai 2016

je viens de la faire et c'est bon
j'ai mis 2 c à s de rhum et un peu de jus de citron
Merci

Signaler dans la peau d'un chef -  7 mai 2016
Très bien

delicieux
tres bonne recette ma famille et moi avons adoré

Signaler Guylou971 - 19 février 2016
Excellent

Succulent!!!
Pur délice

Signaler Diane -  8 septembre 2015
Très bien

Très bon ! J'ai utilisé une pâte toute faîte et j'ai mis un peu plus de rhum (je suis réunionnaise ; ) Merci pour la recette

Signaler Gene - 30 mars 2013
Excellent

à voir
ben moi je vais essayer mais SANS Nutella. Sus à l'huile de palme! C'est mauvais pour la santé et pourquoi vouloir toujours mettre "en plus"? Moi banane-banane çà me plait bien mieux. Je vous dirai!

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