Cake aux noix, gingembre et coings

Name: Cake aux noix, gingembre et coings
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 220 g de sucre; 120 g de beurre; 4 oeufs; 120 g de farine; 1 cuillère à soupe de levure à gâteaux; 180 g de noix concassées; 1 cuillère à café d'aneth frais haché; 1 cuillère à café de gingembre haché; gelée de coings (ou d'abricots)

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Un cake au goût subtil.

Elvira André

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Ingrédients

220 g de sucre
120 g de beurre
4 oeufs
120 g de farine
1 cuillère à soupe de levure à gâteaux
180 g de noix concassées
1 cuillère à café d'aneth frais haché
1 cuillère à café de gingembre haché
gelée de coings (ou d'abricots)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Beurrer un moule et le saupoudrer de farine. Battre le sucre avec le beurre et ajouter les oeufs un à un, en battant à chaque fois.
2 Tamiser la farine avec la levure. Ajouter les noix concassées, l'aneth et le gingembre. Incorporer à la pâte.

3 Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec une lame.
Pour finir
Retirer le cake du four. Badigeonner la surface d'une fine couche de gelée de coings et laisser refroidir avant de démouler.

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Cake aux noix, gingembre et coings

Elvira André

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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