Recette Panier de légumes

Recette proposée par Martine Dauphin

J'ai toujours beaucoup de succès avec cette recette.

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 50 g de purée en flocons (secs)
  • 50 g de beurre bien mou
  • 50 g de miel liquide
  • 50 g de farine
  • 50 g de blanc d'oeuf
  • fines herbes (fraîches ou surgelées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation Panier de légumes

1 Préchauffer le four à 180/200°C (thermostat 6/7).
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en commençant par le beurre et le miel. Laisser reposer 10 minutes environ.
2 Sur du papier cuisson, étaler la pâte et faire 6 ronds d'environ 8 cm de diamètre et des bandes de 0,5 cm de large pour les anses.
3 Cuire jusqu'à la couleur blonde, retirer du four et mettre à refroidir sur le rouleau à pâtisserie. Former les anses et les laisser durcir sur le plan de travail quelques minutes.
4 Cuire des légumes (au choix : pommes de terres, carottes, navets, champignons...)et les disposer harmonieusement dans le panier. Positionner une anse en la piquant dans un légume pour qu'elle tienne bien .
Pour finir
Accompagner d'une sauce de son choix.

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Avis sur la recette Panier de légumes

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