Petits puddings aux pommes et aux raisins secs

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Un dessert économique et délicieux.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 160ºC (thermostat 5) et préparer un bain-marie.
    Battre les oeufs avec le lait et le sucre. Couper le pain en très petits dés. Eplucher les pommes et les hacher.
  2. 2
    Badigeonner des petits moules de caramel et disposer au fond le raisin sec, le pain et les pommes hachées.
  3. 3
    Verser la préparation aux oeufs. Attendre que le pain et les fruits s'imprègnent du liquide.
  4. Pour finir
    Cuire au four pendant environ 40 minutes. Laisser refroidir et démouler sur un lit de crème anglaise.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Sylvie - 23 novembre 2005

Question
Il me semble qu'1 l de lait et 6 oeufs font beaucoup pour 4 petits moules. Est-ce une erreur ? A moins qu'il ne faille utiliser l'excédent pour faire de la crème anglaise ? Merci de votre réponse.

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