Recette Soupe chinoise au poulet

Recette proposée par Elvira André

Une délicieuse soupe, très facile à faire.

4 / 5  (42 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Faire gonfler les champignons dans 1/4 de litre d'eau bouillante. Couper les légumes et les blancs de poulet en petits dés.
  2. 2 Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte. Y faire revenir les légumes (sauf les petits pois et les germes de soja) sans les colorer. Saupoudrer de curry. Verser 1 litre d'eau chaude. Saler et poivrer. Ajouter les dés de poulet et les petits pois.
  3. 3 Egoutter les champignons et les couper en fines lanières. Ajouter à la préparation antérieure. Assaisonner avec la sauce soja. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
  4. Pour finir
    10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le vermicelle et les germes de soja. Servir très chaud.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(42 avis)

Signaler Virginie  -  1 décembre 2016
Très bien

Signaler aya - 27 juin 2016
Très bien

un bon repas complet, idéal pendant le ramadan... merci pour la recette

Signaler pascal-p41 - 27 avril 2016
Très bien

soupe super bonne et consistante

Signaler crapauduff -  7 janvier 2016
Très bien

Bonne recette ..par contre pour que la soupe reste "soupe" il faut mettre plus de bouillon (eau) car sinon c'est un plat ...le goût reste néanmoins très bien ;-)

Signaler murielleS -  4 septembre 2015

Très bon goût mais j'ai mis 100g de vermicelle de soja et beaucoup de bouillon a été absorbé il en manqué un peu. Que doit on utiliser comme vermicelle. A part ce petit soucis je me suis vraiment regalee

Signaler tanuccia - 11 mai 2015
Très bien

Pas mal... J'ai divisé le poulet par 2 ainsi que les vermicelles.... Cela reste quand même très consistant....

Signaler gègè - 26 avril 2015
Très bien

bravo ! cuisine simple et complète - je vais la faire goûter à mon petit fils de 10 ans

Signaler Rloriane - 25 janvier 2015
Excellent

très bonne. J'

Signaler skype maimiti vii - 31 octobre 2014
Bien

je pense que sa doit être délicieux je le ferais chez moi?

Signaler pascal-p41 - 27 octobre 2014

bjr , ca a l'air bon mais cela manque de précision . Germes de soja frais ou en bocal ? vermicelles de riz , de soja ou vermicelles Français ? champignons noirs ou autres ?