Recette Soupe chinoise au poulet

Recette proposée par Elvira André

Une délicieuse soupe, très facile à faire.

4 / 5  (41 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Soupe chinoise au poulet

1 Faire gonfler les champignons dans 1/4 de litre d'eau bouillante. Couper les légumes et les blancs de poulet en petits dés.
2 Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte. Y faire revenir les légumes (sauf les petits pois et les germes de soja) sans les colorer. Saupoudrer de curry. Verser 1 litre d'eau chaude. Saler et poivrer. Ajouter les dés de poulet et les petits pois.
3 Egoutter les champignons et les couper en fines lanières. Ajouter à la préparation antérieure. Assaisonner avec la sauce soja. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
Pour finir
10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le vermicelle et les germes de soja. Servir très chaud.

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Avis sur la recette Soupe chinoise au poulet

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Note moyenne :

4



(41 avis)

tanuccia - 11 mai 2015
Très bien

Pas mal... J'ai divisé le poulet par 2 ainsi que les vermicelles.... Cela reste quand même très consistant....

gègè - 26 avril 2015
Très bien

bravo ! cuisine simple et complète - je vais la faire goûter à mon petit fils de 10 ans

Manditleon - 10 février 2015
Médiocre

Bien mais trop de publicités sur ce site. Je vais voir ailleurs....

Rloriane - 25 janvier 2015
Excellent

très bonne. J'

skype maimiti vii - 31 octobre 2014
Bien

je pense que sa doit être délicieux je le ferais chez moi?

pascal-p41 - 27 octobre 2014
Médiocre

bjr , ca a l'air bon mais cela manque de précision . Germes de soja frais ou en bocal ? vermicelles de riz , de soja ou vermicelles Français ? champignons noirs ou autres ?

severine_b32 - 22 mai 2014
Pas mal

manonboonen@hotmail.com - 20 février 2014
Très bien

Bonne
Excellente soupe, j'y ai cependant apporté quelques modifications.
Ma suggestion : J'ai ajouté des scampis que j'ai fait rissoler avant dans l'huile d'olive (idem pour les poulet) et j'ai rajouté un peu de piment d'espelette pour apporter un peu de piquant (poivre de cayenne, piment, etc peuvent aussi convenir)

Milly - 29 janvier 2014
Excellent

Soupe au poulet
Super bon!! Cas y comme au Resto :o)
Ma suggestion : J ai rajouter la moitié d un chou blanc par faute d avoir trouvé les germes de soja... Pour la prochaine fois...

Mandy - 20 juin 2013
Bien

Surper soupe chinoise
sa ? l air trop bon mais ne vous inqui?ter pas je ne suis pas une chinoise
Ma suggestion : go?t d?licieux