Recette Boeuf aux oignons

Recette proposée par Elvira André

Une excellente recette asiatique.

4 / 5  (62 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation Boeuf aux oignons

1 Couper les oignons en lanières. Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une sauteuse) et y faire légèrement dorer les oignons.
2 Verser 5 cl d'eau, saupoudrer de gingembre, saler et poivrer. Cuire à feu très doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Verser le vinaigre et ajouter le sucre. Cuire à feu vif pendant 1 minute.
Pour finir
Couper la viande en lanières. Enlever les oignons du wok et les réserver au chaud. Faire dorer la viande dans le wok à feu vif. Verser la sauce soja et remettre les oignons. Bien mélanger. Servir aussitôt.

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Avis sur la recette Boeuf aux oignons

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Note moyenne :

4



(62 avis)

Signaler Anne - 30 mars 2016
Excellent

Juste excellent!

Signaler josiane.l9 - 10 février 2016
Excellent

plat delicieux

Signaler Daxter - 31 juillet 2015
Très bien

Plat facile pour les débutants comme moi et très délicieux
Merci beaucoup

Signaler teric84 - 30 avril 2015
Très bien

J'ai adoré...

Signaler anne_m82 -  1 novembre 2014
Excellent

Signaler Audrey -  7 octobre 2014
Excellent

Comme au resto chinois... En moins gras !

Signaler marie_l46_jdf -  6 octobre 2014
Excellent

Signaler nico - 24 juin 2014

Mes conseils:
1- Doubler la quantité de sauce, sauf le vinaigre.
2- Préférer le gingembre frais, coupé en lamelle moyenne, ceux qui n'aime pas peuvent l'enlever.
3- Rajouter des champignons parfumés (shiitake) et de la coriandre fraiche.
Bon ap!

Signaler Nadya -  8 mars 2014
Excellent

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Rien à envier aux restos chinois et même pour certains 10 fois meilleur !!
Ma suggestion : doubler les doses pr avoir de la sauce (sauf pour le vinaigre on le sent trop : 1 cas de vinaigre pr 4 cas de soja).
SURTOUT laisser mariner votre viande et vos oignons cela aura plus de goût
DERNIERE petite astuce, (j'ai vu ça dans un resto) faites blanchir la viande 1-2min dans de l'eau bouillante, l'égoutter, juste avant de la jeter dans le wok, la viande sera tendre !!!!
merci encore pour la recette mon mari et moi on a adoré !!!

Signaler Fatou - 17 février 2014

J'aime
Cet léger et facile à digérée