Recette Tigelada de morue

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Tigelada de morue
Recette proposée par Elvira André
Une simple et délicieuse façon d'accommoder la morue.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Tigelada de morue

1Faire pocher la morue dans de l'eau bouillante. Egoutter, ôter la peau et les arêtes. Effiler la morue.
Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7).

2Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter la tomate et la coriandre. Saler et poivrer. Incorporer la morue effilée et laisser refroidir. Réserver.

3Battre les oeufs avec la maïzena et une pincée de sel. Incorporer la moitié de cette préparation à la morue. Réserver le reste.

4Transférer le mélange de morue dans un plat à four légèrement huilé. Recouvrir avec le reste du mélande aux oeufs.

5Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 30 minutes.

Pour finir... Servir avec les olives.
 
Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Rejane Mallochet sur la recette Tigelada de morue
    Tigelada de morue Super bon
  • L'avis de Francine Langelier sur la recette Tigelada de morue
    Bonne recette à refaire
    Ma suggestion : Servir sur un bon riz aux légumes.

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