Recette Etoiles de Noël

Recette proposée par Elvira André

Une spécialité allemande.

5 / 5  (42 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation Etoiles de Noël

1 Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Mettre la farine, le gingembre, la cannelle et le quatre-épices dans un récipient creux. Incorporer les morceaux de beurre et travailler la pâte avec les doigts jusqu'à obtenir une consistance sablée.
2 Incorporer la cassonade. Verser le sirop de canne et le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte devienne molle.
3 Transférer la pâte sur une surface plane farinée. Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Etaler la pâte (elle doit conserver une épaisseur de 4-6 mm). Découper la pâte en forme d'étoiles. Transférer les étoiles sur la plaque du four. Laisser reposer au frais pendant 10 minutes.
4 Cuire au four pendant environ 10/12 minutes. Sortir les biscuits du four et les laisser un peu refroidir. Les poser sur une grille.
5 Préparer le glaçage : incorporer peu à peu le sucre glace tamisé au blanc d'oeuf, jusqu'à obtention d'un liquide épais.
Pour finir
Badigeonner la surface des biscuits de glaçage, à l'aide d'une poche à douille ou d'un pinceau.

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Avis sur la recette Etoiles de Noël

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Note moyenne :

5



(42 avis)

carinne - 15 mars 2015

exelent

riri - 15 mars 2015
Excellent

cestrosbon

Minette2014 - 23 décembre 2014
Excellent

EXTRA DELICIEUSES

Laure-Helene  - 23 décembre 2014
Excellent

Je viens de les mettre au four, c'est super facile à faire, ça sent bon j'ai l'impression de me retrouver en Allemagne ! Merci

Valou -  9 décembre 2014
Excellent

Ils sont excellents. j'ai juste mis sirop érable car je n'avais pas de sirop sucre de canne et j'ai bien mis les épices (pas de quatre-épice alors j'ai mis canelle-gingembre-cardamome), ils sont succulents. Merci beaucoup pour cette recette.

STOFF -  8 décembre 2014
Excellent

Facile et bon, ambiance de Noël assurée!

Cindy - 20 novembre 2014

Petite question avant de faire la recette, c'est quoi les quatre épices ?

Melina - 15 novembre 2014

Gateau de noel
bonne recette, simple a faire
Ma suggestion : mettez moins de sucre glace a la fin (j'en ai jeté environ la moitier )

Sidonie - 20 juillet 2014

Étoile
Ma suggestion : Super bon !!!!!!!! Génial

Miss - 17 février 2013
Excellent

Pffff trop facile :-P
C'est la seconde fois pour nous que cette recette émerveille nos papilles :-)
Je fais décorer mes enfants les biscuits lorsque le glaçage est mis, alors que du bonheur pour nous tous !! Merciii :-)