Recette Brochettes japonaises

31 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elvira André

Délicieux.

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de poulet haché
• 2 jaunes d'oeuf
• 2 cuillères à café de sucre
• 6 cuillères à soupe de chapelure
• 20 cuillères à soupe de sauce soja
• 8 piques à brochettes en bois

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Brochettes japonaises

1Mélanger ensemble le poulet haché, les jaunes d'oeuf, 6 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre et la chapelure. Avec les doigts, mouler 24 boulettes. Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7). Disposer la grille et la lèche-frite juste en dessous, dans le four.

2Piquer 3 boulettes sur chaque pique et bien badigeonner de sauce soja. Poser les brochettes sur la grille du four et cuire pendant 15 minutes. Retourner les brochettes et cuire encore pendant 10 minutes. Badigeonner de temps en temps avec de la sauce soja.

3Servir avec la sauce soja récupérée dans la lèche-frite.

Pour finir... Accompagner avec du riz blanc ou des légumes croquants.

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Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

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Papillotes de poulet à la moutarde

 

Vos avis sur la recette brochettes japonaises

  31 avis pour cette recette

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• L'avis de Carinne Lesparre sur la recette Brochettes japonaises
  Un régal Très bon, pas seches du tout
  Ma suggestion : Mettre sauce soja pour moitié salé et l'autre sucrée. J'ai mis 1/2 chapelure et 1/2 son d'avoine + 2 cs de graine de sésame. Pour le reste j'ai suivi la recette et c'était un délice. Toute la famille s'est régalée. A refaire sans hésitation
  
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• L'avis de Leila Boulenouar sur la recette Brochettes japonaises
  Presque comme au japonnais Perso j'ai rajouté de l'ail résultat moelleux pas sec du tout ne pas hésiter à rajouter encore un petit plus de sucre peut être ou de la sauce soja sucrée... à refaire sans modération !
  
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• L'avis de Virginie sur la recette Brochettes japonaises
  Quelle sauce soja ? S'agit-il de la sauce soja salée ou sucrée ?
  
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• L'avis de Jy Carta sur la recette Brochettes japonaises
  Délice Très bon et pas trop sec ! Parfait
  Ma suggestion : J'ai remplace une cuillère de chapelure par une de grain de sésame ! Un délice
  
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• L'avis de Delphine Bergui sur la recette Brochettes japonaises
  Délicieux, simple et economique Recette qui a rencontré beaucoup de succès à la maison. Aussi bonne qu'au restaurant. Très rapide à faire, j'ai mis tout les ingrédients dans mon robot et c'était prêt. Merci pour cette belle recette
  Ma suggestion : La marinade permet d'avoir des brochettes moelleuses.
  
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