Pizza grecque

5 / 5  basé sur 3 avis
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Une pizza aux saveurs bien méditerranéennes.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 3/4 de tasse de tomates séchées
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 1 cuillère à soupe de pignons
  • 1/4 de tasse d'huile d'olive
  • 200 g d'épinards
  • 1 pâte à pizza
  • 1 oignon rouge haché
  • 2 tomates coupées en dés
  • 8 anchois
  • 150 g de feta émiettée
  • 8 olives noires dénoyautées, coupées en rondelles
  • farine
  • origan moulu
  • basilic frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190ºC (thermostat 6). Recouvrir les tomates séchées d'eau bouillante et laisser reposer pendant 5 minutes. Bien égoutter. Mixer avec l'ail pendant 20 à 25 secondes en ajoutant l'huile d'olive en cours de mixage. Assaisonner avec un peu d'origan moulu.
  2. 2
    Nettoyer les épinards en ne gardant que les feuilles. Mettre les feuilles d'épinards dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient tendres, sans cesser de remuer. Égoutter, laisser refroidir et sécher avec du papier absorbant.
  3. 3
    Étaler la pâte à pizza sur une surface plane farinée. Former un cercle mince. Badigeonner le dessus de la pâte avec la sauce tomate. Étaler une couche d'épinards et saupoudrer d'oignon haché. Répartir les dés de tomate, les pignons et les rondelles d'olive. Ajouter les anchois et la feta.
  4. Pour finir
    Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée, pendant environ 25/30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler isaac - 10 avril 2016

j'ai aimé cette pizza

Signaler sltz-c -  9 juillet 2013
Excellent

Pratique.....
Ma suggestion : Je n,ai pas mis des achovis et de epinards sur cette pizza.....sans ces deux ingredients,est tres bonne aussi.....

Signaler Jeanne -  8 janvier 2011
Excellent

Délicieux
Toutes les saveurs se distinguent les unes après les autres. 20 min de cuisson sont l'ideal! Un vrai régal, tout le monde a adoré.

Signaler Jay - 31 août 2007
Excellent

Un délice !
Merci pour cette recette savoureuse. Seul le temps de cuisson me paraît un peu exagéré.

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