Recette Sauce barbecue

Recette proposée par Elvira André

Une sauce qui se marie très bien avec toutes les viandes grillées.

3 / 5  (13 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Ebouillanter les tomates pendant 1 minute. Enlever la peau et les graines. Hacher très finement l'oignon, l'ail et les tomates.
  2. 2 Faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates. Ajouter le concentré. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
  3. Pour finir
    Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

3



(13 avis)

Signaler carxofa -  5 juillet 2015
Excellent

Excellent, il fait bien suivre les instructions, moi j'y mets un peu de sucre pour amoindrir l'acidité des tomates.

Signaler rama sow - 12 janvier 2015

il fau metre du jus d orange aussi

Signaler jenatafrance - 11 novembre 2014
Médiocre

bonjour en peut la garder combien de ton cette sauce si en a fais trop merci de pépondre ??? svp

Signaler sltz-c - 11 janvier 2014
Très bien

Sauce barbecue

Signaler Jean - 29 juillet 2013
Pas mal

Humm
et si on ajoutait un peu de piment de cayenne?
Ma suggestion : et si on ajoutait un peu de piment de cayenne?

Signaler Aurelien - 23 juin 2013
Pas mal

Sauce barbecu
tres bon recette a refaire chez soit
Ma suggestion : rien

Signaler nelsy - 15 juin 2013
Très bien

une petite touche que je rajouterais
Je rajouterais une toute petite cuillère à café de sucre pour retrouver le sucré

Signaler Gisele - 11 août 2010
Bien

Oui
Je vais l'essayer, mais peut-on la servir chaude ou froide ?

Signaler Mehdi - 10 janvier 2010
Très bien

Améliorer la sauce
L'ajout d'herbes et d'épices permettrait d'en rehausser le goût et de lui donner du punch.
Ma suggestion : Ajouter au moment opportun un bouquet garni ,quelques grains de coriandre,un soupçon de cumin et surtout utiliser une bonne huile d'olive pour couronner le tout.

Signaler Sonia - 31 août 2009

Réponse à Ingrid.
Ma suggestion : J'ai penser à la même chose que vous et je me suis dit qu'on pourrait peut être en mettre dans des petits bocaux en verre et stériliser cette sauce. Cela devrait permettre d'en conserver plus longtemps.