Recette Sauce barbecue

Recette proposée par Elvira André

Une sauce qui se marie très bien avec toutes les viandes grillées.

3 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Sauce barbecue

1 Ebouillanter les tomates pendant 1 minute. Enlever la peau et les graines. Hacher très finement l'oignon, l'ail et les tomates.
2 Faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates. Ajouter le concentré. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
Pour finir
Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

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Avis sur la recette Sauce barbecue

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Note moyenne :

3



(11 avis)

pascal-p41 - 22 mars 2015
Médiocre

eh jean , c est déjà prevu dans les ingrédients le piment de Cayenne .........joue pas les jeunes met des lunettes .... je deconne...........

rama sow - 12 janvier 2015

il fau metre du jus d orange aussi

jenatafrance - 11 novembre 2014
Médiocre

bonjour en peut la garder combien de ton cette sauce si en a fais trop merci de pépondre ??? svp

Lilia -  6 mars 2014

Barbecu
E s d t s b

sltz-c - 11 janvier 2014
Très bien

Sauce barbecue

Jean - 29 juillet 2013
Pas mal

Humm
et si on ajoutait un peu de piment de cayenne?
Ma suggestion : et si on ajoutait un peu de piment de cayenne?

Aurelien - 23 juin 2013
Pas mal

Sauce barbecu
tres bon recette a refaire chez soit
Ma suggestion : rien

nelsy - 15 juin 2013
Très bien

une petite touche que je rajouterais
Je rajouterais une toute petite cuillère à café de sucre pour retrouver le sucré

Gisele - 11 août 2010
Bien

Oui
Je vais l'essayer, mais peut-on la servir chaude ou froide ?

Mehdi - 10 janvier 2010
Très bien

Améliorer la sauce
L'ajout d'herbes et d'épices permettrait d'en rehausser le goût et de lui donner du punch.
Ma suggestion : Ajouter au moment opportun un bouquet garni ,quelques grains de coriandre,un soupçon de cumin et surtout utiliser une bonne huile d'olive pour couronner le tout.