Recette Côtes de veau à l'italienne

6 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Elvira André

Une recette classique, appréciée de tous.

Facile

Pour 6 personnes :

• 6 côtes de veau
• ail moulu (en pot)
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 tasse de chapelure
• 2 oeufs
• 4 tomates hachées (bien mûres)
• 1 oignon râpé
• 250 g de mozzarella râpée
• persil frais haché
• origan frais haché
• sel et poivre
• huile pour faire frire

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Côtes de veau à l'italienne

1Assaisonner la viande avec du sel, du poivre et de l'ail moulu. Réserver.

2Faire revenir l'oignon dans 2 cuillères à soupe de margarine. Ajouter la tomate hachée et cuire pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter un peu d'ail moulu.

3Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Passer les côtes de veau dans la farine, les oeufs battus et la chapelure. Les faire dorer des deux côtés dans un mélange de margarine et d'huile.

Egoutter sur du papier absorbant.

4Transférer les côtes de veau dans un plat allant au four. Verser la sauce tomate dessus. Saupoudrer de mozzarella râpée et d'un peu d'origan et de persil hachés.

5Faire gratiner au four pendant 20 minutes. Servir aussitôt.

Pour finir... Accompagner avec des pâtes au beurre.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Langue de veau mijotée à ma façon

Tajine de veau aux haricots verts

 

Vos avis sur la recette côtes de veau à l'italienne

  6 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Ambre ... sur la recette Côtes de veau à l'italienne
  Un succès
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Gisele Canlers sur la recette Côtes de veau à l'italienne
  Délicieux!!!
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nathalie Boileau sur la recette Côtes de veau à l'italienne
  Hum ! Très bonne recette.
  Ma suggestion : La prochaine fois je pense que je la ferai plutôt avec une escalope de veau voire de volaille pour tester.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Ingrid sur la recette Côtes de veau à l'italienne
  Mozzarella La mozzarella se fait aussi avec du lait de vache et il en existe râpée. Elle ressemble à du gruyère, moins molle que les boules de mozzarella !
  
  Signaler un abus
• L'avis de Marie Cécile Leroy sur la recette Côtes de veau à l'italienne
  Question technique Comment râper de la mozarella ? C'est un fromage frais au lait de bufflonne. Merci.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

4 avis

Tartines italiennes

Ingredients : Pancetta, Mozzarella, Aubergine, Pains, Mûre

1 avis

Recette gigotin a l italienne

Ingredients : Maigre, Lard, Agneau, Vin rouge, Romarin

6 avis

Recette boulettes a l italienne

Ingredients : Poules, Pulpe, Origan, Boeuf, Laurier

Recette spaghetti a l italienne

Ingredients : Spaghetti, Vin rouge, Tomate cerise, Piment, Parmesan

8 avis

Viande de dinde

Ingredients : Dindes, Escalope, Mozzarella, Viande, Parmesan

23 avis

Recette salade fraicheur a l italienne

Ingredients : Roquette, Vinaigrette, Gros sel, Vin, Ricotta

Recette pays basque axoa

Ingredients : Piment d'espelette, Veau, Puree, Piment, Laurier

1 avis

Saltimbocca de veau

Ingredients : Sauge, Veau, Escalope, Jambons, Huile

8 avis

Tarte abricot noix de coco

Ingredients : Compote pomme, Abricot, Noix de coco, Pâtes, Sucre

21 avis

Soupe chous

Ingredients : Julienne, Chorizo, Choux, Pains, Pommes de terre

46 avis

Recette galettes sarrasin

Ingredients : Gros sel, Ble, Eau, Farines, Oeuf

4 avis

Lasagnes jambon

Ingredients : Fromage raclette, Lasagne, Coulis de tomates, Bechamel, Jambon blanc

 

Beignet oignon

Ingredients : Bières, Oignon, Poivre, Farines, Oeuf

Aubergines a la tomate

Ingredients : Persil, Tomate, Ail, Poivre, Sel

     7 avis

Croquettes de puree recette

Ingredients : Puree, Huile, Poivre, Farines, Oeuf

     1 avis

Recette tomates aux oeufs en cocotte

Ingredients : Persil, Tomate, Ail, Huile d'olive, Oignon

Recette pain perdu aux tomates

Ingredients : Pains, Tomate, Ail, Poivre, Sel

Recette borek au fromage

Ingredients : Feta, Persil, Huile, Poivre, Oeuf

Recette tartelettes aux speculoos fraises et nougatine

Ingredients : Speculoos, Gousse de vanille, Moule, Fraise, Maizena

Recette macedoine de fruits frais et son coulis de fraises

Ingredients : Rhum blanc, Kiwi, Mangue, Banane, Poire

Recette trifle aux peches

Ingredients : Pêche, Zeste, Fromage blanc, Sucre glace, Sucre vanille

Sauce poulet roti

Ingredients : Cuisse, Vin rouge, Mie pain, Vinaigre, Poulets

Baklavas noix

Ingredients : Clémentine, Cerneaux de noix, Feuille brick, Abricot, Pistache

Recette mousse au chocolat caramel

Ingredients : Nestle dessert, Caramel, Chocolat, Oeuf, Sel

Recettes liées à côtes de veau à l'italienne