Recette Crab cakes

Recette proposée par Elvira André

Une entrée délicieuse, très populaire aux Etats-Unis.

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Ingrédients

/ pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Bien mélanger ensemble la chair de crabe, la mayonnaise et l'oeuf. Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques gouttes de sauce Worcestershire.
  2. 2 Mouler des petites galettes rondes. Enrober les galettes de chapelure.
  3. Pour finir
    Faire chauffer le beurre dans une poêle. Cuire les crab cakes à feu moyen, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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(1 avis)

Signaler anne-gaelle_b - 30 décembre 2010
Bien

Suggestion
Ma suggestion : Sur une brochette en duo avec un sardine cake réalisée à partir de sardine à huile d'olive à la place de la chair de crabe.