Oignons caramélisés au vinaigre balsamique

Name: Oignons caramélisés au vinaigre balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 oignon; 4 c à s huile d'olive; 4 c à c sucre; 4 c à s vinaigre balsamique; sel; poivre

5 / 5 basé sur 12 avis

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Oignons caramélisés au vinaigre balsamique

DifficultéFacile

Préparation5 mn

Cuisson30 mn

Temps total35 mn

Voici comment je prépare les oignons caramélisés, un très bon accompagnement pour toutes les viandes blanches.

Elvira André

245recettes
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Ingrédients

4 personnes

Oignon 4
Huile d'olive 4 c à s
Sucre 4 c à c
Vinaigre balsamique 4 c à s
Sel
Poivre

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Préparation

1 Eplucher les oignons et les couper en quartiers. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte ou en terre cuite vernissée.
2 Ajouter les oignons et les faire dorer sur toutes les faces, pendant 10-15 minutes environ.

3 Ajouter le sucre et cuire encore pendant 15-20 minutes, à feu moyen, en remuant souvent.
Pour finir
Verser le vinaigre, bien mélanger et cuire jusqu'à évaporation. Saler et poivrer.

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Oignons caramélisés au vinaigre balsamique

Elvira André

Ingrédients

Oignon 4

Huile d'olive 4 c à s

Sucre 4 c à c

Vinaigre balsamique 4 c à s

Sel

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