Recette Oignons caramélisés

9 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Elvira André

Un très bon accompagnement pour toutes les viandes blanches.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 beaux oignons
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à café de sucre
• 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Oignons caramélisés

1Eplucher les oignons et les couper en quartiers. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte ou en terre cuite vernissée.

2Ajouter les oignons et les faire dorer sur toutes les faces, pendant 10-15 minutes environ.

3Ajouter le sucre et cuire encore pendant 15-20 minutes, à feu moyen, en remuant souvent.

4Verser le vinaigre, bien mélanger et cuire jusqu'à évaporation. Saler et poivrer.

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Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

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Boulettes d'aubergine

Champignons et germes de soja poêlés

 

Vos avis sur la recette oignons caramélisés

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Eric Forat sur la recette Oignons caramélisés
  Mr. La recette est bonne, mais la photo qui l'illustre n'est manifestement pas de cette même recette! Sur cette photo, les oignons ne sont pas mélangés au vinaigre, puisqu'ils sonten quartiers intacts
  Ma suggestion : Je serais très intéressé par la recette de la photo, des OIGNONS AU FOUR...!
  
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• L'avis de Jacqueline Darcq sur la recette Oignons caramélisés
  Parfait Recette simple, rapide, et pas cher.
  Ma suggestion : Ajouter un brin de miel.
  
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• L'avis de Claude Loustau sur la recette Oignons caramélisés
  Confiture d'oignons. J'utilise les oignons ainsi préparés comme une confiture d'oignons pour déguster une viande rouge grillée. Excellent avec un côte de boeuf ou une entrecôte (même poêlée).
  
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• L'avis de Jm Etrillard sur la recette Oignons caramélisés
  Un vrai plaisir Excellent, moi qui adore les oignons j'ai vraiment pris plaisir à déguster ce plat.
  
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• L'avis de Testa Rosa sur la recette Oignons caramélisés
  Astuce
  Ma suggestion : Je mélange le vinaigre balsamique et le sucre à part, et verse le tout sur les oignons.
  
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