Recette Moussaka

28 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Mireille Priner

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 kg d'aubergines
• 400 g de viande de boeuf
• 2 tomates
• 2 oignons
• gruyère rapé
• persil
• huile d'olive
• sel et poivre

• Préparation : 90 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 120 mn

 

Préparation Moussaka

1Coupez en tranches les aubergines non pelées. Salez-les, faites-les dégorger 1 heure, puis pressez-les entre 2 feuilles d'essuie-tout, et faites-les frire à l'huile.
Egouttez-les.

2Faites revenir dans la même huile, 2 oignons hachés, puis quand ils sont blonds, les tomates épluchées, la viande et le persil, le tout haché.

Saler, poivrer et laissez cuire entre 15 et 20 minutes à feu doux.

3Dans un moule, disposez par couches aubergines et viande (terminez par des aubergines), parsemez de gruyère rapé et mettez au four 30 minutes environ à 200°C (thermostat 6/7).

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Recette proposée par Mireille Priner (35 recettes)

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Raviole de boeuf au gingembre et son coulis

Daube à la joue de boeuf

 

Vos avis sur la recette moussaka

  28 avis pour cette recette

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• L'avis de Jane sur la recette Moussaka
  Simple et bon ! J'ai mangé de la moussaka en Grèce et en Crète toujours faite avec du boeuf. Le plat grec et crétois n'est pas gras du tout donc je ne fais pas frire les aubergines (cuisson vapeur). Comme en Crète je commence par une fine couche de pommes de terre au fonds du plat avant les couches successives de viande et d'aubergines. Je fini par la couche de béchamel. Ce plat est ainsi accessible même â ceux qui sont au régime ! Et tout le monde se régal !
  
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• L'avis de Joséphine Damien sur la recette Moussaka
  Moussaka Excellent, j'en ai déjà fait et je préfère largement cette recette, ma petite famille aussi
  
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• L'avis de Vanessa sur la recette Moussaka
  Recette extra ! Fait ce weekend-end, mes enfants ont adoré, recette extra, je la referai avec plaisir.
  
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• L'avis de Annie sur la recette Moussaka
  Moussaka Ce plat se fait uniquement avec du mouton en Grèce.
  
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• L'avis de Helena sur la recette Moussaka
  Très bon C'est très bon mais gras. Je ne fais jamais à manger mais tout le monde a aimé, c'était un plaisir !
  
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