Recette Moussaka

Recette proposée par Mireille Priner

4 / 5  (27 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h 30 mn
  • 30 mn
  • 2 h

Préparation Moussaka

1 Coupez en tranches les aubergines non pelées. Salez-les, faites-les dégorger 1 heure, puis pressez-les entre 2 feuilles d'essuie-tout, et faites-les frire à l'huile. Egouttez-les.
2 Faites revenir dans la même huile, 2 oignons hachés, puis quand ils sont blonds, les tomates épluchées, la viande et le persil, le tout haché.
Saler, poivrer et laissez cuire entre 15 et 20 minutes à feu doux.
Pour finir
Dans un moule, disposez par couches aubergines et viande (terminez par des aubergines), parsemez de gruyère rapé et mettez au four 30 minutes environ à 200°C (thermostat 6/7).

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Avis sur la recette Moussaka

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Note moyenne :

4



(27 avis)

amelie-e6 - 10 octobre 2014
Très bien

Très bonne

marie-charlotte-n - 31 mars 2014
Excellent

Moussaka
Facile à faire, pas si long que ça.

Nancy - 26 octobre 2013
Excellent

C'est excellent! tout le monde a adoré.

Delphine - 12 octobre 2013
Médiocre

Moussaka
Pourtant d habitude bonne cuisinière , la ... Quelle déception et quelle honte auprès de mes invites !!!! C était immangeable !!! Trop d aubergines trop dures , pas assez de tomates ....
On a mangé que la viande !!!
Je déconseille !!

Sophie - 12 novembre 2012
Excellent

moussaka
delicieux et facile a faire.
Ma suggestion : j'ai gais griller les rondelles d'aubergines sur la pierrade, mon mari m'a fais rajouter du poivron rouge couper en petit des, comme epice special pour pizzas , bolognaise etc... et vraiment un delice!!!!!
a refaire sans aucune hesitation!!!!!

Stéphane - 29 août 2012
Très bien

Moussaka
Excellente recette
Ma suggestion : Attention au sel et un peu plus de viande

ben4 -  1 août 2012
Excellent

woow
un vrai délice tout la famille c'est régalé ...... mes frères qui ne mange jamais les aubergines ont finis le plat
Ma suggestion : j'ai ajouté pomme de terre et du béchamel en dessus

Jane - 27 août 2011
Très bien

Simple et bon !
J'ai mangé de la moussaka en Grèce et en Crète toujours faite avec du boeuf. Le plat grec et crétois n'est pas gras du tout donc je ne fais pas frire les aubergines (cuisson vapeur). Comme en Crète je commence par une fine couche de pommes de terre au fonds du plat avant les couches successives de viande et d'aubergines. Je fini par la couche de béchamel. Ce plat est ainsi accessible même â ceux qui sont au régime ! Et tout le monde se régal !

Joséphine - 18 août 2011
Excellent

Moussaka
Excellent, j'en ai déjà fait et je préfère largement cette recette, ma petite famille aussi

Vanessa - 14 février 2011
Excellent

Recette extra !
Fait ce weekend-end, mes enfants ont adoré, recette extra, je la referai avec plaisir.