Gratin de bananes à la pomme

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Un dessert gourmand, parfait pour utiliser des fruits trop mûrs.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de mascarpone
  • 5 cuillères à soupe de sucre roux
  • 3,5 dl de crème fraîche
  • 4 grandes bananes mûres
  • 1 pomme
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 4 mn
  • 34 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220ºC (thermostat 7). Battre le mascarpone avec le sucre roux et la crème.
  2. 2
    Eplucher les fruits. Couper les bananes en rondelles et la pomme en dés.
  3. 3
    Disposer les fruits au fond d'un plat à four. Couvrir avec la préparation au mascarpone.
  4. Pour finir
    Gratiner au four pendant 20 minutes. Une fois bien doré, retirer le gratin du four et le laisser refroidir.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(5 avis)

Signaler angelique_b77 - 21 septembre 2011
Médiocre

gratin de bananes a la pomme

Signaler valerie-h77 - 20 février 2011
Bien

Un peu lourd
Dessert un peu lourd et écœurant.
A manger après un repas léger.
Ma suggestion : J'ai ajoute 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.

Signaler michele-c50 - 23 décembre 2010
Bien

Pas convaincue....
Ça ne ressemblait pas à votre photo, c'était beaucoup moins appétissant que votre gratin ; un peu écoeurant, je recommencerai peut-être en modifiant les quantités.

Signaler Fornasier -  9 octobre 2009

Suggestions
La recette est très intéressante, mais peut être améliorée.
Ma suggestion : Au lieu de 4 bananes et 1 pomme mûre, mettre à la place 4 pommes mûres et une banane (cela est nettement moins bourratif). Ensuite rajouter des raisins secs qui ont trempés toute une nuit dans du rhum et verser le tout lors de la préparation. C'est absolument délicieux et cela améliore nettement le dessert.

Signaler Lyly - 29 février 2008
Pas mal

Moyen
Je l'ai fait et ça ne donne pas du tout le même aspect que sur la photo. Le goût ne m'a pas vraiment plu.

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