Salade d'endives : la meilleure recette
4.5 / 5
basé sur
36 avis
Imprimer
Découvrez la recette de salade d'endives, une recette fraîcheur parfaite et fruitée pour débuter un repas automnal en famille.
Ingrédients
4
personnes
-
belles endives 5
-
pommes Gala 2
-
cerneaux de noix fraîches de Grenoble 100 g
-
Gouda jeune 50 g
-
petite échalote 1
-
huile d'olive 5 c à s
-
huile de noisette 1 c à s
-
vinaigre balsamique 1 c à s
-
citron 1/2
-
ciboulette hachée 2 c à c
-
sel et poivre
Préparation
- 1 Lavez, effeuillez, séchez les endives en ôtant les feuilles qui pourraient être gâtées. Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Coupez le Gouda en petits cubes.
- 2 Dans un saladier, disposez les feuilles d'endive, les cubes de pommes et de Gouda, ainsi que les cerneaux de noix.
-
Pour finirPelez et hachez l'échalote, et placez-la dans un bol. Ajoutez les huiles, le jus du 1/2 citron, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez la ciboulette et assaisonnez la salade.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?