Recette Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble

21 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Cédric Badoni

Facile

Pour 4 personnes :

• 5 belles endives
• 2 pommes Gala
• 100 g de cerneaux de noix fraîches de Grenoble
• 50 g de Gouda jeune
• 1 petite échalote
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'huile de noisette
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• le jus de 1/2 citron
• 2 cuillères à café de ciboulette hachée
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble

1Lavez, effeuillez, séchez les endives en otant les feuilles qui pourraient être gâtées.

Pelez et coupez les pommes en petits cubes. Coupez le Gouda en petits cubes.

2Dans un saladier, disposez les feuilles d'endive, les cubes de pommes et de Gouda, ainsi que les cerneaux de noix.

3Pelez et hachez l'échalote, et placez-la dans un bol.
Ajoutez les huiles, le jus du 1/2 citron, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et mélangez.

Ajoutez la ciboulette et assaisonnez la salade.

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Recette proposée par Cédric Badoni (90 recettes)

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Salade endives-pommes de terre et thon

Salade d'endives aux agrumes et au poulet

 

Vos avis sur la recette salade d'endives aux pommes et noix de grenoble

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Chanoir sur la recette Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble
  Salade d'endives Moi qui adore les endives ça change !! Bonne recette avec avec des saveurs differentes mais vinaigrette un peu forte avec l'echalote ! La prochaine fois je n'en mettrai pas !
  
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• L'avis de Valerie Fouassier sur la recette Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble
  Excellente Salade d'automne servie en coupelle pour une petite entrée légère. Recette originale et très appréciée. Sauce excellente
  
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• L'avis de Catherine sur la recette Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble
  Excellent. Excellent.
  
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• L'avis de Helene Beneat sur la recette Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble
  Quel régal ! Tout simple à faire et rapide.
  Ma suggestion : J'ai remplacé le gouda par du leerdammer et c'était très bien aussi.
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Salade d'endives aux pommes et noix de Grenoble
  Salade tip top Toute la famille a adoré, j'ai rajouté des dés de dinde, petits morceaux de poulet avec fromages gouda et mimolette = plat complet !
  
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