Recette Cake aux carottes

Recette proposée par Hélène Burchéri

Une recette originale et délicieuse.

5 / 5  (44 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 70 g de fromage râpé
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 50 g de lardons
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel
  • poivre
  • beurre pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation Cake aux carottes

1 Eplucher les carottes et l'oignon. Les laver. Râper les carottes et émincer l'oignon.
2 Faire revenir dans une poële les légumes et les lardons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, environ 10 minutes.
3 Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le yaourt, le reste d'huile, le fromage, la muscade et le jus de citron. Saler et poivrer.
4 Ajouter la farine et la levure en pluie. Bien mélanger puis ajouter les légumes.
5 Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
Pour finir
Cake aux carottes : Etape 18
Enfourner 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau au centre. Le cake est cuit si le couteau ressort propre.

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Avis sur la recette Cake aux carottes

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Note moyenne :

5



(44 avis)

Fanoche25 -  3 octobre 2014
Excellent

Kat -  3 juillet 2014

Très bonne recette. Moi qui ne suis pas adepte des cakes salés, j'ai trouvé cette recette délicieuse.

Julie - 20 février 2014
Excellent

Excellent !
Rapide et délicieux. (Juste pour la cuisson j'ai du rajouter 5-10 minutes)
Ma suggestion : À la place de complètement râper les carottes j'ai mis des lamelles faites à l'économe, on retrouve plus de morceaux (pour les accord au carottes c'est un plus ;) )

nathalie_c94_jdf - 12 juillet 2013
Excellent

Une bonne alternative pour manger des carottes

Brice - 10 juin 2013
Excellent

Excellent !!!
Cette recette et a tomber à la renverse tellement c'est bon !!!

Carole - 26 avril 2013
Très bien

Variante
Très sympa je remplace les lardons par 1/2 boîte de miettes de thon

Delphine - 12 janvier 2013

Excellent
Idéal en apéritif , ou en plat léger accompagné d'un salade ... Excellent !

fatima32 -  1 juillet 2012
Excellent

bon
ce cake a ravi toute la famille

Simone -  4 mars 2012
Excellent

maminette
très bonne recette, originale et facile. Ce Cake se congèle très bien

josi - 23 janvier 2012
Excellent

réalisatrice
tout le monde a adoré, c'est léger, très bien pour l'apéritif