Recette Tarte de potiron au fromage

15 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Cédric Badoni

Une tarte à faire pour Halloween, ou à tout autre moment.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de gruyère rapé
• 20 g de beurre
• 500 g de potiron (ou courge)
• 1 poignée de coriandre (ou persil)
• sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Tarte de potiron au fromage

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette. Couvrir de haricots et faire cuire 10 minutes.

2Peler le potiron, enlever les pépins, et découper en petits
morceaux.

Faire fondre le beurre dans une sauteuse.

3Faire revenir les dés de potiron dans le beurre pendant 10 minutes environ.

Ajouter un verre d'eau. Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le potiron soit bien cuit et réduit en purée.
Laisser refroidir.

4Battre les oeufs, la crème et le fromage.

Ajouter le potiron, le sel, le poivre et la coriandre.

5Verser la garniture sur la tarte.

Faire cuire 40 minutes et servir tiède.

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Recette proposée par Cédric Badoni (90 recettes)

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Flamiche au maroilles

Tarte aux artichauts et surimi

 

Vos avis sur la recette tarte de potiron au fromage

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Sylvain Palomba sur la recette Tarte de potiron au fromage
  Ma petite famille en raffole Très bon, facile et rapide à faire le tout avec une bonne salade verte de saison (lardon, noix et croûton) et le repas et fait.
  Ma suggestion : Moi a la place du gruyère j'ai mis du conté
  
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• L'avis de Denis Lepagnot sur la recette Tarte de potiron au fromage
  Tarte potiron fromage Très bon , rapide a faire
  
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• L'avis de Celine Lagoeyte sur la recette Tarte de potiron au fromage
  Très sympa Très sympa mais j'ai trouvé que le goût du gruyère ressortait trop par rapport au potiron. Je le tenterai avec du fromage frais style Saint-Môret.
  
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• L'avis de Heloise Marszal Née Garnier sur la recette Tarte de potiron au fromage
  Une véritable douceur Très doux, mes deux enfants ont adoré (10mois et 6ans)
  
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• L'avis de Monique Anasse sur la recette Tarte de potiron au fromage
  Tarte citrouille marthe Vraiment même gout que celle de mon enfance.
  
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