Tarte de potiron au fromage

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Une tarte à faire pour Halloween, ou à tout autre moment.

Recette proposée par Cédric Badoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette. Couvrir de haricots et faire cuire 10 minutes.
  2. 2
    Peler le potiron, enlever les pépins, et découper en petits morceaux.
    Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
  3. 3
    Faire revenir les dés de potiron dans le beurre pendant 10 minutes environ.
    Ajouter un verre d'eau. Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le potiron soit bien cuit et réduit en purée. Laisser refroidir.
  4. 4
    Battre les oeufs, la crème et le fromage.
    Ajouter le potiron, le sel, le poivre et la coriandre.
  5. Pour finir
    Verser la garniture sur la tarte.
    Faire cuire 40 minutes et servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(23 avis)

Signaler Blaire - 28 août 2016

La recette prévoit des "haricots" alors que ceux-ci ne figurent pas dans la liste des ingrédients !...
QUel type de haricots faut-il utiliser ?

Signaler Yasmine  - 17 mai 2015
Excellent

Tre bon

Signaler Caro -  7 février 2015
Excellent

Très très bon, et pas trop lourd comme je l'appréhendais ! Ma suggestion : J'y ai ajouté de la feta en petits morceaux.

Signaler Bénédicte - 15 novembre 2014
Excellent

Absolument délicieux. Ma suggestion : mettre la mozzarelle dans l'appareil au potiron car en surface, elle se dessèche et ajouter du curcuma.

Signaler BERNARD -  2 février 2014
Bien

POURQUOI??
Pourquoi mettez vous des haricots sur la pâtes ????

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