Cheesecake à la banane et au chocolat blanc

4 / 5  basé sur 9 avis
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Ingrédients

  • Pour le fond :
  • 200 g de biscuits Petits Bruns
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de beurre ramolli
  • Pour la garniture :
  • 600 g de fromage blanc
  • 1 petit citron vert
  • 2 oeufs
  • 2 bananes
  • 150 g de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 4 (120°C).
    Dans un mixer, broyer les biscuits avec le sucre vanillé et le beurre ramolli.
  2. 2
    Déposer la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier aluminium.
    Tasser avec le fond d'un autre moule en faisant remonter un peu de pâte sur les bords. Laisser durcir au réfrigérateur.
  3. 3
    Fouetter le fromage blanc avec les oeufs.
    Faire fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche.
  4. 4
    Mixer les bananes avec le jus de citron vert et mélanger avec le chocolat fondu.
    Ajouter ce mélange au fromage blanc battu et fouetter une nouvelle fois.
  5. 5
    Verser la garniture sur le fond de tarte et mettre au four pendant 60 minutes.
  6. Pour finir
    Eteindre le four, ouvrir la porte et laisser tiédir le cheese-cake à l'intérieur. Quand le gâteau est à température ambiante, le démouler et décorer avec des rondelles de bananes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler pivouche - 16 avril 2016

et le sel ?

Signaler amandine_r63 -  8 janvier 2012
Excellent

parfait!!
le meilleur cheesecake que j'ai fait jusque la ! la banane se marie parfaitement avec le fromage il est onctueux et delicieux ! je le referai sans hesiter

Signaler marie_v31 - 26 octobre 2010
Très bien

Très bon
Très bon goût, très frais.
Ma suggestion : J'ai remplacé la pâte à base de petits Lu par une pâte sablée toute prête, ça rend pas mal.

Signaler Didite - 17 juin 2007
Bien

Pas mauvais
Bonne consistance mais selon moi, il manque le goût du chocolat...

Signaler Stéphanie - 11 mai 2007
Très bien

Très bon
Toute la famille a apprécié ce très bon cheesecake.

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