Recette Bricks à la poire et au fromage

16 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Celine Olivier

Une entrée qui a toujours du succès !

Facile

Pour 2 personnes :

• 1 poire (pas trop sucrée)
• 1 fromage de chèvre (type picodon)
• 2 feuilles de brick
• quelques cerneaux de noix
• quelques amandes
• huile d'olive
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 7 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 17 mn

 

Préparation Bricks à la poire et au fromage

1Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

2Peler la poire et la couper en tranches.

Couper le fromage en petit morceaux.

Concasser les noix et les amandes.

3Badigeonner les feuilles de brick avec de l'huile d'olive.
Plier chaque feuille en deux pour former un demi-cercle et les disposer dans un ramequin en repliant les bords.

4Garnir chaque feuille de morceaux de poire.

Disposer des morceaux de fromage sur les poires et décorer avec les noix et amandes.

5Saler légèrement, poivrer et enfourner pour 7 à 10 minutes afin que la feuille de brick brunisse et que le fromage devienne fondant.

6Servir chaud accompagné d'une salade.

Pour finir... On peut remplacer le fromage de chèvre par du cantal ou du roquefort pour varier les plaisirs.

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Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)

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Feuilleté grec aux épinards

Bricks

 

Vos avis sur la recette bricks à la poire et au fromage

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Jef Corner sur la recette Bricks à la poire et au fromage
  Ouuuuuuuu c'etais Dégueux
  
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• L'avis de Janine Bossin sur la recette Bricks à la poire et au fromage
  Peut être préparé d'avance Bon et original
  Ma suggestion : Je les ai fait au roquefort. Il faut un peu citronner les poires pour qu'elles ne roussissent pas si on les prépare d'avance.
  
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• L'avis de Iris Haidar Vela sur la recette Bricks à la poire et au fromage
  Variante Pour varier : moi je fais des bricks poire-emmental-noix que je présente sous forme de rouleaux, en guise d'apéritif.
  
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• L'avis de Danièle sur la recette Bricks à la poire et au fromage
  Très bon J'ai fait des rouleaux plutôt que de mettre la brick dans un ramequin C'est assez fade en goût mais tout le monde a apprécié
  Ma suggestion : J'essaierai avec un fromage plus gouteux comme le roquefort peut être. J'avais de la gelée de cerises dont j'ai tartiné le picodon
  
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• L'avis de Nadège Le Mée sur la recette Bricks à la poire et au fromage
  C'est un régal ! Bravo pour cette recette merveilleuse pour les papilles !
  
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