Bricks à la poire et au fromage

4 / 5  basé sur 9 avis
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Une entrée qui a toujours du succès !

Recette proposée par Celine Olivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 7 mn
  • 17 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
  2. 2
    Peler la poire et la couper en tranches.
    Couper le fromage en petit morceaux.
    Concasser les noix et les amandes.
  3. 3
    Badigeonner les feuilles de brick avec de l'huile d'olive. Plier chaque feuille en deux pour former un demi-cercle et les disposer dans un ramequin en repliant les bords.
  4. 4
    Garnir chaque feuille de morceaux de poire.
    Disposer des morceaux de fromage sur les poires et décorer avec les noix et amandes.
  5. 5
    Saler légèrement, poivrer et enfourner pour 7 à 10 minutes afin que la feuille de brick brunisse et que le fromage devienne fondant.
  6. Pour finir
    Servir chaud accompagné d'une salade.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Jef - 12 novembre 2011
Pas mal

Ouuuuuuuu c'etais
Dégueux

Signaler janine-b88 -  7 décembre 2010
Très bien

Peut être préparé d'avance
Bon et original
Ma suggestion : Je les ai fait au roquefort. Il faut un peu citronner les poires pour qu'elles ne roussissent pas si on les prépare d'avance.

Signaler Iris - 15 novembre 2010
Très bien

Variante
Pour varier : moi je fais des bricks poire-emmental-noix que je présente sous forme de rouleaux, en guise d'apéritif.

Signaler Danièle - 14 novembre 2010
Très bien

Très bon
J'ai fait des rouleaux plutôt que de mettre la brick dans un ramequin
C'est assez fade en goût mais tout le monde a apprécié
Ma suggestion : J'essaierai avec un fromage plus gouteux comme le roquefort peut être.
J'avais de la gelée de cerises dont j'ai tartiné le picodon

Signaler nadege-l92 - 30 octobre 2010
Excellent

C'est un régal !
Bravo pour cette recette merveilleuse pour les papilles !

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