Recette Hachis parmentier

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Un classique qui ravit tous les palais !

4 / 5  (282 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Temps de préparation

Préparation Hachis parmentier

1
Hachis parmentier : Etape 1
Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
3
Hachis parmentier : Etape 3
Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute.
4
Hachis parmentier : Etape 4
Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
5
Hachis parmentier : Etape 5
Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
Pour finir
Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Hachis parmentier

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Note moyenne :

4



(282 avis)

Chris - 25 août 2015
Excellent

Vraiment très bon !!! Recette adoptée ;) merci pour la partage

Elo - 23 août 2015
Excellent

Vraiment très bon !!

Milara - 22 août 2015
Excellent

Super bon! Par contre pour ma part jai rajouté un oignon et 2 gousse d'ail. .super recette a refaire

FLITOX - 21 juillet 2015

Recette très simple à réaliser et succulente ; un gagne-temps considérable surtout lorsque l'on a des enfants en bas âge.
Merci de nous faire partager votre savoir-faire.

Samia - 17 juillet 2015
Très bien

Sa allèrent très très bon

parmentier - 11 juillet 2015
Très bien

Trop bon j'adore cette recettte! Bonne appetit à tous le monde bis.

matahani -  2 juillet 2015
Excellent

Merci pour la recette, c'est très très bon

Loli - 30 juin 2015
Excellent

J'aime ce plat .tr?s bien

Lolo -  4 juin 2015
Excellent

Excellent j ai suivi les instructions sauf que pour ma part je coupe les pommes de terre en 4 et les cuit à l'eau 20mn. Je fais une purée et l'astuce aj'joute mon beurre le sel et le poivre dans le lait avant de l'intégrer à l'ecrasé. Je ne mets pas 50 mais 30g de beurre mois gras !!!

Mme - 29 mai 2015