Recette Hachis parmentier

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Un classique qui ravit tous les palais !

4 / 5  (271 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Hachis parmentier

1
Hachis parmentier : Etape 1
Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
3
Hachis parmentier : Etape 3
Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute.
4
Hachis parmentier : Etape 4
Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
5
Hachis parmentier : Etape 5
Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
Pour finir
Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Hachis parmentier

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Note moyenne :

4



(271 avis)

Louma - 20 mars 2015
Excellent

Excellente et très bonne recette du hachis parmentier.
Félicitation!

Sem - 15 mars 2015
Très bien

Excellente recette! Très simple et pratique à réaliser! Très bon goût: apprécié par tout le monde! Merci pour cette superbe recette que j'adopte!

Sem - 15 mars 2015

Merci pour cette excellente et pratique recette! Très simple à réaliser! Très bon goût! Et beaucoup apprécié! Je l'adopte merci!

flaque31 - 15 février 2015
Bien

Bien

laura - 14 février 2015

C etait trop bon

Caro -  3 février 2015
Excellent

Parfait
Mon premier hachis maison! merci pour cette recette simple et qui a plu à tous! :)
Ma suggestion : .

Charlotte - 31 janvier 2015

marise - 25 janvier 2015

pour moi il n'y a ni carotte, ni tomate dans le hachis partmentier et surtout pas de fromage!!! Par contre il faut trois viandes!

michelle-b20 - 25 janvier 2015

je suis ravie !! j'adore la recette !! toutefois, je rappelle que " échalote " ne prend qu'un seul " t " .....
C'es mieux quand l'orthographe est correcte.
Merci de corriger.

Ceruleanbill - 25 janvier 2015
Très bien

J'espere que c'etait possible telecharger le video!