Recette Hachis parmentier

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Un classique qui ravit tous les palais !

4 / 5  (268 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Hachis parmentier

1
Hachis parmentier : Etape 1
Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
3
Hachis parmentier : Etape 3
Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute.
4
Hachis parmentier : Etape 4
Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
5
Hachis parmentier : Etape 5
Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
Pour finir
Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Hachis parmentier

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Note moyenne :

4



(268 avis)

marise - 25 janvier 2015

pour moi il n'y a ni carotte, ni tomate dans le hachis partmentier et surtout pas de fromage!!! Par contre il faut trois viandes!

michelle-b20 - 25 janvier 2015

je suis ravie !! j'adore la recette !! toutefois, je rappelle que " échalote " ne prend qu'un seul " t " .....
C'es mieux quand l'orthographe est correcte.
Merci de corriger.

Ceruleanbill - 25 janvier 2015
Très bien

J'espere que c'etait possible telecharger le video!

Lilou - 17 janvier 2015
Excellent

Thyo et Thiyada - 17 janvier 2015
Excellent

miam miam!!! je me suis règaler un hachis parmentier fait maison

merci!!!

Isabelle - 11 janvier 2015

Pas mauvais ,mais je préfère avec de la viande hachis a la boulonnaise c'est meilleur

zazou -  7 décembre 2014
Excellent

Hummmm !!!Super bon et très facile à faire, mes enfants ont adoré.
A refaire ....

Amira -  3 décembre 2014

J'ai adorer et en plus ces tros bon mmm

Oceane - 25 novembre 2014

Très bon

marie de gestel - 25 novembre 2014

pa bon pa bon ya mieux