Recette Hachis parmentier

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

4 / 5  (264 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Hachis parmentier

1
Hachis parmentier : Etape 1
Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
3
Hachis parmentier : Etape 3
Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute.
4
Hachis parmentier : Etape 4
Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
5
Hachis parmentier : Etape 5
Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
Pour finir
Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Hachis parmentier

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Note moyenne :

4



(264 avis)

Jean-Beno?t - 22 novembre 2014
Excellent

MIAMMM !!
sa a l'aire bon !!!!!!! :)
Ma suggestion : lol

Morinne - 19 novembre 2014

Je compte le faire très bientôt et je suis sur de lui donner 5 étoiles.

Lilou - 19 novembre 2014

Je l'ai fais ce matin un régal!!!!!merciiii

ZED - 12 novembre 2014
Médiocre

Ce n'est pas la vraie recette !

C'est bien meilleur avec des morceaux de boeuf (paleron ou gîte) d'abord cuits au bouillon puis émincés.

Guyguy -  9 novembre 2014

Gratin
je l'ai essayé et c'est un veritable regal, miammmm
Ma suggestion : moi J'ai ajouté un peu de piment a la viande

Moh - 31 octobre 2014

Fatafit
null

Ma suggestion : ?

mimi - 23 octobre 2014
Médiocre

pourquoi 1 carotte et de la crème
la vraie recette n'est pas celle là
les apprenties cuisinières ont besoin de prendre des cours!

Lydie - 19 octobre 2014

Commentaire du hachis parmentier
c'est fabuleux. je ferai
Ma suggestion : essayez le

Marie -  9 octobre 2014

Aya - 27 septembre 2014

Receet