Recette Hachis parmentier

Préparation en video

Préparation Hachis parmentier

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Hachis parmentier : Etape 1
Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
3
Hachis parmentier : Etape 3
Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute.
4
Hachis parmentier : Etape 4
Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
5
Hachis parmentier : Etape 5
Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
Pour finir
Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

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Avis sur la recette Hachis parmentier

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Note moyenne :

4



(263 avis)

mimi - 23 octobre 2014
Médiocre

pourquoi 1 carotte et de la crème
la vraie recette n'est pas celle là
les apprenties cuisinières ont besoin de prendre des cours!

Lydie - 19 octobre 2014
Excellent

Commentaire du hachis parmentier
c'est fabuleux. je ferai
Ma suggestion : essayez le

Marie -  9 octobre 2014

Aya - 27 septembre 2014

Receet

Papy - 27 septembre 2014

Hachis parmentier
un délice je le recommande
Ma suggestion : aucune

Zo - 18 septembre 2014

Elise - 10 septembre 2014

Super!!!
La recette est vraiment très facile à faire et à la maison, tout le monde a adoré!!
Ma suggestion : Pour que ce soit un repas plus complet, j'ai rajouté une couche de courgettes (coupée en petits dés et passée à la poêle auparavant) entre la purée et la viande, encore meilleur!

Laura -  6 septembre 2014

Super bon ! Merci

BLONDINE - 29 août 2014
Très bien

Il y a mieux ,bien sur,quand on est chef cuisinier par exemple. Moi je l'ai faite avec des amis et croyez moi, on s'est vraiment régalé. Je vous la recommande et MERCI +++.

Palols - 24 août 2014

Excellent !!! =)