Recette Hachis parmentier

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Un classique qui ravit tous les palais !

4 / 5  (275 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Hachis parmentier

1
Hachis parmentier : Etape 1
Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes.
3
Hachis parmentier : Etape 3
Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute.
4
Hachis parmentier : Etape 4
Rajouter la viande. Saler poivrer et laisser cuire 10 minutes en remuant.
5
Hachis parmentier : Etape 5
Passer les pommes de terre au moulin à légumes ou au presse purée et y ajouter le beurre, le lait, la crème et bien saler. Mélanger rapidement.
Pour finir
Disposer la viande dans un plat à gratin et recouvrir de purée. Terminer avec le fromage. passer au four très chaud 10 minutes et 2 minutes sous le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Hachis parmentier

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(275 avis)

Mme - 29 mai 2015
Excellent

Dédé - 26 mai 2015
Excellent

J'ai adoré cette recette ! A refaire ?

avion - 20 mai 2015
Excellent

c' est trop cool

Nathalie  - 17 mai 2015

Moi et nina
trop belle
Ma suggestion : aucune

Christine -  3 mai 2015

Merci beaucoup pour votre cette de hachis Parmentier un régal

Philo -  3 mai 2015
Excellent

MerSii... Ma maman vous remercie on n'a bien manger c'était super bon !

Philo -  3 mai 2015

MerSii... Ma maman vous remercie on n'a bien manger c'était super bon !

Philo -  3 mai 2015

MerSii... Ma maman vous remercie on n'a bien manger c'était super bon !

Philo -  3 mai 2015

MerSii... Ma maman vous remercie on n'a bien manger c'était super bon !

camurri-m - 24 avril 2015
Excellent

Excellent