Recette Tarte à la citrouille

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Spécial Halloween.

5 / 5  (36 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation Tarte à la citrouille

1 Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Couper le potiron en petits cubes et émincer l'oignon. Les faire revenir dans le beurre et poursuivre la cuisson pour réduire les légumes en purée. Faire évaporer le maximum d'eau en remuant souvent.
2 Laisser refroidir le mélange. Y ajouter les oeufs, le fromage, la crème, le persil, saler et poivrer.
3 Enduire le fond de tarte avec du blanc d'oeuf, pour éviter qu'elle ne se ramollisse et y verser la préparation.
4 Cuire 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Pour finir

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Avis sur la recette Tarte à la citrouille

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Note moyenne :

5



(36 avis)

Marc - 25 novembre 2014
Excellent

Excellente recette! Mon petit d'un an et demi a adoré! Je n'ai pas mis non plus le blanc d'oeuf (inutile si on mange tout de suite), et j'ai mis des miettes de jambon, sinon je m'en suis tenu à la recette de base qui va très bien ainsi.

Alex - 14 novembre 2014
Très bien

Très bonne recette ! Nous sommes végétariens, donc elle nous convenait parfaitement ! Mon petit garçon a adoré !

Nat -  9 novembre 2014
Excellent

excellente recette les petits et les grands ont adoré !

tina_a -  3 novembre 2014
Très bien

excelente tarte.
J'ai remplacé le gruyere rapé par du Munster -Geromé ( avec du cumin ) cette epice est vraiment delicieuse avec le potiron , si on ne trouve pas ce fromage on peut tres facilement mettre simplement le cumin en poudre ,

CocoAb -  1 novembre 2014
Excellent

Vraiment très bonne !!!
Je n'ai pas mis de blanc d'oeuf sur la pâte et cela n'a pas été un problème pour conserver le croustillant.
Je l'ai faite avec des lardons donc je n'ai pas salé la préparation, ce fut succulent... un régal.

Krounch - 17 octobre 2014
Excellent

très bonne recette, je l'ai aussi faite sans blanc d'oeuf et ça passe super!
j'ai rajouté un peu de fromage de chèvre et du pesto, et ça rajoutais un gout pas désagréable du tout!

sandrine72_jdf -  4 octobre 2013
Excellent

Excellent
Une autre façon de manger les citrouilles (ça change de la soupe) et c'est excellent.

Elya31 -  6 juillet 2013
Excellent

excellente tarte même avec quelques changements
Je n'ai pas mis de blanc d"oeuf sur la pâte brisée et ça n'a pas eu d'incidence, elle était délicieuse !!! Et à la place de la crème j'ai utilisé du tofu soyeux.

Lydia -  8 décembre 2012
Excellent

Tarte à la citrouille
Très bonne recette pour un dîner équilibre. Simple et délicieux

beatrice-l84 - 24 novembre 2012
Très bien

Bien pour faire manger du potiron
Fait avec du butternut
c'est bon surtout en rajoutant soit du jambon soit des lardon car sinon pas trop de gout