> Travers de porc grillés

Recette Travers de porc grillés

4 sur 525 avis - Note : 4/5
Travers de porc grillés
Recette proposée par Elvira André
Une délicieuse façon de cuisiner les travers de porc.
Pour 4 personnes :
  • 1,5 kg de travers de porc, coupé en 2 morceaux
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 8 cuillères à soupe de hot ketchup
  • 6 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • poivre fraîchement moulu
  • sel
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Travers de porc grillés

1Préparer la marinade la veille. Mélanger ensemble la moutarde, le ketchup, le miel, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Poivrer et enduire les travers de ce mélange. Garder au frais.

2Préchauffer le four à 220ºC (thermostat 7). Egoutter les travers et réserver la marinade. Disposer la lèche-frite sous la grille du four. Enduire les travers de marinade et les saler. Les disposer sur la grille.

3Au bout de 10 minutes, retourner la viande et l'enduire de marinade. Recommencer toutes les 10 minutes, pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien caramélisée. Servir aussitôt.

Pour finir... Servir avec des frites et de la salade.
 
Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

Vos avis sur la recette travers de porc grillés

4 sur 5  25 avis pour cette recette
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  • L'avis de Eliane Agoutin sur la recette Travers de porc grillés
    EXCELLENTE RECETTE
  • L'avis de Laurence Le Garnec sur la recette Travers de porc grillés
    Travers
  • L'avis de Mimi sur la recette Travers de porc grillés
    Travers au miel Tres tres bon. Simple a réalise et succès assure !!!
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Emmanuelle sur la recette Travers de porc grillés
    Travers de porc grillés Très bon et très facile à réaliser, cuit au barbecue en 20 minutes. Mes enfants se sont régalés à manger tout ça avec les doigts!
  • L'avis de Roland sur la recette Travers de porc grillés
    Travers de porc Sur le bbq c est super cdl rol

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