Tarte au potiron

4 / 5  basé sur 27 avis
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C'est l'occasion de faire découvrir aux petits et grands, un dessert delicieux avec du potiron.

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

  • 1 pâte sablée/sucrée à dérouler
  • 250 g de potiron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 360 g de petit suisse ou yaourt nature
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de muscade
  • 25 g de crème fraiche épaisse ou allègée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir l'eau dans une casserole.
    Couper en tranches épaisses le potiron, enlever la peau et les graines. Découper les tranches en gros cube, et les plonger dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.
    Egoutter les morceaux une fois cuits, et préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).
  2. 2
    Dans un saladier, disposer l'oeuf, le sucre en poudre et vanillé, la maïzena, les petits suisses et la crème fraiche. Mélanger le tout énergiquement à la main ou au mixer.
  3. 3
    Quand le potiron est cuit, le placer dans le saladier et mixer le tout.
  4. Pour finir
    Disposer la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
    Verser la préparation dans le fond de tarte et laisser cuire dans le four pendant 50 minutes.
    Vérifier votre cuisson avec un couteau. En le plantant dans la tarte, il doit ressortir net si elle est cuite.
    Laisser refroidir avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(27 avis)

Signaler Wendyweedywill -  4 octobre 2016
Excellent



Signaler eleonore-l49 - 15 septembre 2013
Excellent

En cours de cuisson
L'ajout de muscade a été omis dans la recette

Signaler Robert - 25 juin 2012
Médiocre

Nul
Moi qui n aime pas le potiron j ai goûter est c'était plus affreux que celui de ma maman
Ma suggestion : Ne donner pas cette recette sur votre blogue

Signaler lucie-g54 - 13 février 2012
Excellent

EXCELLENT
très bonne !!!

Signaler jeanine-s - 23 janvier 2012
Excellent

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