Recette Flamiche au maroilles

14 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Cécile Marien

Une spécialité du Nord de la France

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour la pâte levée :
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 3 cuillères à soupe de lait tiède
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 200 g de maroilles (un quart)
• 200 g de crème fraiche
• poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Flamiche au maroilles

1Préparer la pâte levée :
Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre.
Dans un saladier, mettre la farine en y faisant un trou au milieu, pour faire une fontaine. Y mettre une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Mélanger puis ajouter la levure.

2Pétrir la pâte rapidement pour ne pas qu'elle soit élastique.
Faire une boule et laisser reposer une bonne heure à température ambiante.

3Etaler la pâte à la main dans une tourtière beurrée. Parsemer de morceaux de maroilles, et de crème fraiche. Bien poivrer.

4Faire cuire 20 minutes environ.

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Recette proposée par Cécile Marien (51 recettes)

Vins conseillés pour Flamiche au maroilles

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• Rouge Bordeaux

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Pâte à tarte rapide

Tarte de potiron au fromage

 

Vos avis sur la recette flamiche au maroilles

  14 avis pour cette recette

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• L'avis de Daphné sur la recette Flamiche au maroilles
  Ne pas confondre flamiche et quiche A M. Rouselle: avec un appareil crème + lardons + poireaux, on fait une QUICHE pas une flamiche... Chez nous, une flamciche se fait avec un fromage gras nommé de la boulette .
  
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• L'avis de Vanessa sur la recette Flamiche au maroilles
  Manque d'information Il manque la température du four, pour ne pas rater la cuisson s'il vous plaît, merci.
  
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• L'avis de Thibaut Rousselle sur la recette Flamiche au maroilles
  Impossible Il est impossible de faire une flamiche au maroilles. Une flamiche se fait avec un appareil à crème prise salée, des poireaux et des lardons. Par contre, avec du maroilles, même sans l'appareil, on fait une tarte au maroilles. Je vous l'accorde l'appellation flamiche au maroilles est galvaudée.
  
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• L'avis de Joëlle sur la recette Flamiche au maroilles
  Levure Un 1/2 sachet de levure = combien de grammes ?
  
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• L'avis de Martine Chicot sur la recette Flamiche au maroilles
  Très bon J'ai ajouté un peu d'eau tiède à votre recette de pâte. Je n'avais jamais mangé de maroilles et ça a un petit goût vraiment particulier. J'ai mis du temps à en trouver en grande surface. C'était très bon. Une fois cuite, la pâte a un très bon goût.
  
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