Mousse au chocolat voluptueuse

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Découvrez la recette de la Mousse au chocolat voluptueuse, pour une légèreté incomparable qui rendra vous vos convives.

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 1 pincées de Sel
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 200 g de chocolat pâtissier noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 mn
  • 19 mn

Préparation

  1. 1
    Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre avec l'eau dans une casserole à feu doux, ou bien au bain-marie.
  2. 2
    Casser les 5 oeufs. Séparer les jaunes des blancs.
  3. 3
    Mettre le sel dans les blancs puis les monter en neige au batteur.
  4. 4
    Mélanger les jaunes d'oeufs au chocolat fondu.
  5. 5
    Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation chocolat/jaunes d'oeufs.
  6. Pour finir
    Mettre au réfrigérateur environ 3 heures. Servir frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(52 avis)

Signaler vava - 11 février 2017

C'est mieux au frigo plutôt qu'au placard....

Signaler cedric - 27 décembre 2016
Bien

Doit-on ajouter les blancs en neige au chocolat fondu ou ajouter le chocolat fondu dans les blancs en neige?

Signaler Cyril -  2 décembre 2016
Excellent

A faire et refaire...
Une pointe de vanille.... extra!!!

Signaler francoise-f79 - 19 novembre 2016
Pas mal

Surprise de lire qu'il faut faire fondre le chocolat avec de l'eau. C'est une hérésie. Le chocolat fond soit au bain Marie, soit au micro-ondes ( quelques secondes en surveillant). Pour le reste, bonne recette.

Signaler Juliette -  6 novembre 2016
Très bien

Facile et pas long

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