Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes

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Simple et raffiné.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 300 g de spaghettis (ou de tagliatelles, linguinis, etc)
  • 150 g de crevettes moyennes
  • 150 g de noix de Saint-Jacques
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • jus de 1 citron
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 gousses d'ail pilées
  • 1 petit bouquet de persil plat frais haché
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les gambas et les noix de Saint-Jacques et faire dorer pendant environ 5-7 minutes. Oter la tête des crevettes. Réserver les fruits de mer.
  2. 2
    Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile. Egoutter et réserver au chaud.
  3. 3
    Déglacer la poêle avec le jus de citron. Ajouter l'ail et la moitié du persil. Verser la crème et faire réduire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer.
  4. Pour finir
    Verser la sauce sur les spaghettis. Ajouter les fruits de mer et saupoudrer de persil.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(52 avis)

Signaler Line - 30 avril 2017
Excellent

Je fait demain des saint Jacques au asperge et cherche unerecette demain merci de me me la donner si possible

Signaler Dantonic -  2 mars 2017
Très bien

Superbe recette, en entrée c'est parfait ! J'ai juste changé un peu. Faire dorer les fruits de mer dans l'huile d'olive j'ai mis une pointe d'ail. Ensuite après avoir préparé la sauce avec la crème j'ai réchauffé un peu les fruits de mer dedans, puis les retirer, mettre la sauce sur les pâtes puis les fruits de mer. Sinon délicieux encore merci !

Signaler Jean-Francois -  1 septembre 2016
Très bien

Recette fruits de mer
J'ai fais la recette mais je l'ai refais avec un mélange surgelés de fruits de mer et moitié crème liquide et lait de coco, un peu de piment d'espellete et du citron vert.
Ma suggestion : A suivre ...

Signaler Aline - 11 juin 2016
Très bien

Facile et bon

Signaler Béa - 28 mai 2016
Excellent

Excellent Facile à faire et résultat magnifique :-)

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