Crème de pois chiches

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pois chiches avec le bouillon de volaille 15 minutes.
  2. 2
    Ajouter la crème et porter à ébullition 5 minutes. Retirer du feu, mixer, saler et poivrer.
  3. 3
  4. 4
    Couper la pomme en lamelle et les mettre sur la crème avec 1 cuillère de yaourt. Saupoudrer de piment.
  5. 5
  6. Pour finir

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Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler corinne18 - 22 juin 2011
Très bien

rassasiant et goutu
rapide et facile à préparer, voilà une recette originale pour consommer des pois chiches.
Je l'ai préparé avec de la crème de soja et du yaourt au lait de chèvre. Délicieux.
Ma suggestion : la prochaine fois je vais l'essayer froide, je pense que ce sera délicieux aussi.

Signaler Anais - 18 mars 2008
Excellent

Un délice.
Merci pour cette recette.

Signaler Bridget - 14 septembre 2007

Questions.
Je vais très souvent en Espagne. De quelle région est cette recette ?
Doit-on tremper les pois chiches la veille ? Ce qui me semblerait plus judicieux vu le temps de cuisson réduit.

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