Recette Aubergines délicieuses

52 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Elvira André

Une recette fondante et délicieuse pour accommoder les aubergines.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 aubergines
• 1 gros oignon
• 1/2 tasse de persil frais finement haché
• 3 gousses d'ail
• 1/4 tasse de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 30 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Aubergines délicieuses

1Couper les aubergines en bâtonnets. Les faire dégorger pendant 30 minutes avec du gros sel. Rincer et bien sécher.

2Pendant ce temps, émincer l'oignon en petits dés et piler les gousses d'ail.

3Faire dorer l'ail dans l'huile d'olive chaude. Ajouter les bâtonnets d'aubergine et les dés d'oignon, la moitié du persil, le ketchup et le vin blanc. Saler et poivrer. Couvrir et cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

4Transférer dans un plat de service. Saupoudrer avec le reste de persil.

Pour finir... Décorer avec des bâtonnets de légumes croquants (carotte, poivrons, ciboule, etc).
Très bon en accompagnement de viandes grillées.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Chou farci

Purée de potiron

 

Vos avis sur la recette aubergines délicieuses

  52 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Andreia Dos Santos sur la recette Aubergines délicieuses
  Très bon Très bonne recette
  Ma suggestion : J'ai mis beaucoup plus de ketchup et j'ai rajouté également du concentré de tomate.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Joelle Loyer sur la recette Aubergines délicieuses
  Aubergines Relevée par le cumin, cette recette est intéressante en goût. Je trouve que le qualificatif délicieuses est un peu trop ! C'est vrai que le temps de cuisson indiqué dans la recette est un peu juste
  
  Signaler un abus
• L'avis de Myriam Arnoux sur la recette Aubergines délicieuses
  Bonne recette Très bien avec des macaronis et/ou une viande rouge grillée
  Ma suggestion : J'ai mis de la sauce tomate à la place du ketchup
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sandrine sur la recette Aubergines délicieuses
  Bon Simple à faire
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Claire Marcato sur la recette Aubergines délicieuses
  Aubergines façon ratatouille
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Recette donburi au porc pane

Ingredients : Dashi, Cotes porc, Poireau, Sauce soja, Chapelure

20 avis

Ganache noix de coco

Ingredients : Chocolat blanc, Noix de coco, Blanc oeuf, Sucre glace, Creme liquide

16 avis

Recette gateau aux noix pommes et chocolat noir

Ingredients : Cerneaux de noix, Sucre semoule, Pomme, Chocolat noir, Levure chimique

Recette delice de saint jacques aux poireaux

Ingredients : Saint jacques, Poissons, Poireaux, Noix, Vin blanc

Poulet champignon noir

Ingredients : Sauce d'huître, Champignons noirs, Noix de cajou, Blanc poulet, Sauce soja

1 avis

Recette biscuit leger a l huile d olive

Ingredients : Levure, Sucre vanille, Huile d'olive, Lait, Farines

1 avis

Apéritif rapide

Ingredients : Concentré de tomates, Saumon fumé, Herbe provence, Parmesan, Pâtes

13 avis

Beignets de courgettes

Ingredients : Zeste, Parmesan, Basilic, Courgette, Huile

259 avis

Cuisine sans beurre

Ingredients : Bicarbonate soude, Vanille, Chocolat, Levure, Creme fraiche

2 avis

Recette moka au cafe

Ingredients : Sucre glace, Sucre vanille, Huile, Levure chimique, Jaune oeuf

5 avis

Petit dejeuner complet

Ingredients : Pois chiche, Coulis de tomates, Estragon, Poireau, Petit pois

2 avis

Recette tajine poulet citron

Ingredients : Poules, Cuisse, Curcuma, Confit, Olive

 

Recette poivrons au pastis

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

     5 avis

Courgettes à la poele

Ingredients : Courgette, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel

     2 avis

Poelee courgette

Ingredients : Courgette, Persil, Ail, Huile d'olive

     6 avis

Recette lamelles de seiche a la sauce verte

Ingredients : Seiches, Persil, Ail, Huile d'olive, Poivre

     13 avis

Aubergines grillees

Ingredients : Aubergine, Ail, Huile d'olive, Poivre, Sel

Saison legume

Ingredients : Vin blanc, Courgette, Persil, Tomate, Ail

Recette crepe soufflee a l orange

Ingredients : Crepe, Zeste, Orange, Jus, Eau

     1 avis

Gratin de cereales poireaux amande ricotta

Ingredients : Quinoa, Céréales, Ricotta, Poireaux, Chapelure

     6 avis

Recette bruschetta tomates mozzarella

Ingredients : Roquette, Mozzarella, Salades, Vinaigre balsamique, Pains

     31 avis

Recette quiche rustique

Ingredients : Poitrine fumee, Lard, Jambon blanc, Noix de muscade, Lardon

     1 avis

Compote de figues

Ingredients : Girolle, Haricot vert, Foie, Figue, Fleur de sel

     2 avis

Tajine dinde

Ingredients : Abricot sec, Dindes, Thé, Gingembre en poudre, Grain

Recettes liées à aubergines délicieuses