Velouté de tomates, pommes de terre et carotte

4 / 5  basé sur 8 avis
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Une soupe légère, très rapide à préparer.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés
  • 4 pommes de terre en dés
  • 1 carotte en dés
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 1,2 l d'eau chaude
  • sel
  • herbes aromatiques hachées (persil, coriandre, origan...)
  • 1 oignon haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un récipient allant au micro-ondes, mettre les dés de pomme de terre, de carotte et de tomate. Ajouter l'oignon, l'ail, l'huile d'olive et le demi-cube de bouillon de légumes. Verser la moitié de l'eau.
  2. 2
    Cuire au micro-ondes, puissance maxi, pendant 10 minutes. Remuer deux fois pendant la cuisson.
  3. Pour finir
    Mixer la soupe, verser le reste d'eau et saler. Cuire encore 5 minutes, puissance maxi.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler amandine-d74 - 12 novembre 2012
Excellent

très bonne soupe
recette très bonne qui change des potages traditionnels, je l'ai faite cuire à l'auto cuiseur

Signaler Marcel - 27 septembre 2012

Tres bon mais j ai fait la cuison a autocuiseur

Signaler Sophie - 14 juin 2012
Excellent

Miam
Vrm bon

Signaler christine - 20 février 2012
Pas mal

velouté pas velouté
une soupe trop granuleuse du fait que la pomme de terre ne cuit pas comme dans une cocote même avec 1 tps de cuisson rallongé
Ma suggestion : faire cuire les légumes comme une soupe normale à la cocote

Signaler Estelle - 13 novembre 2010
Excellent

Excellente.
Un seul mot. Savoureuse.
Ma suggestion : Un soupçon de crème liquide. Quel délice.

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