Recette Velouté de tomates

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elvira André

Une soupe légère, très rapide à préparer.

Facile

Pour 4 personnes :

• 400 g de tomates bien mûres, coupées en dés
• 4 pommes de terre en dés
• 1 carotte en dés
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 dl d'huile d'olive
• 1/2 cube de bouillon de légumes
• 1,2 l d'eau chaude
• sel
• herbes aromatiques hachées (persil, coriandre, origan...)
• 1 oignon haché

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Velouté de tomates

1Dans un récipient allant au micro-ondes, mettre les dés de pomme de terre, de carotte et de tomate. Ajouter l'oignon, l'ail, l'huile d'olive et le demi-cube de bouillon de légumes. Verser la moitié de l'eau.

2Cuire au micro-ondes, puissance maxi, pendant 10 minutes. Remuer deux fois pendant la cuisson.

3Mixer la soupe, verser le reste d'eau et saler. Cuire encore 5 minutes, puissance maxi.

Pour finir... Saupoudrer d'herbes aromatiques et servir bien chaud.

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Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

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Velouté de légumes

Velouté de courgettes au boursin

 

Vos avis sur la recette velouté de tomates

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Christine sur la recette Velouté de tomates
  Velouté pas velouté Une soupe trop granuleuse du fait que la pomme de terre ne cuit pas comme dans une cocote même avec 1 tps de cuisson rallongé
  Ma suggestion : Faire cuire les légumes comme une soupe normale à la cocote
  
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• L'avis de Estelle sur la recette Velouté de tomates
  Excellente. Un seul mot. Savoureuse.
  Ma suggestion : Un soupçon de crème liquide. Quel délice.
  
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• L'avis de Ginette Ste-croix sur la recette Velouté de tomates
  Très bon Avec mon micro- ondes pas l'idéal. Le referai sur la cuisinière.
  Ma suggestion : J'ai mis moins d'ail.
  
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• L'avis de Carine Bugot sur la recette Velouté de tomates
  Très goûteuse C'est une soupe très gouteuse, mais pour ceux qui n'aiment pas l'ail : réduire les quantités car très présent sinon.
  Ma suggestion : Pour une soupe minceur, remplacer les pommes de terre par des courgettes. A contrario pour les gourmands : ajouter du gruyère, c'est délicieux.
  
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• L'avis de Mireille Pecriaux sur la recette Velouté de tomates
  Exellente Très bonne recette.
  Ma suggestion : Je ne mets pas au micro-ondes. Je mets de l'huile et des oignons. Je fais revenir puis j'ajoute les tomates, les carottes puis 1,5 l d'eau avec le bouillon. Quant c'est cuit, je la mixe et j'ajoute les épices, des boulettes et des pâtes et c'est une soupe repas.
  
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