Recette Guacamole maison

10 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Cécile Marien

Facile

Pour 6 personnes :

• 3 avocats bien mûrs
• 2 tomates
• 1 oignon doux
• 1 petit piment vert
• 1 citron jaune
• sel

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 10 mn

 

Préparation Guacamole maison

1Couper les tomates et les épépiner. Les détailler ensuite en petits dés.

Couper l'oignon en très petits dés également, ainsi que le piment.

2Ecraser la chair des avocats à la fourchette et arroser avec le jus de citron. Saler.

3Mélanger avec les autres ingédients.

Servir.

Pour finir... Le guacamole se mange avec des chips de maïs mais c'est parfait sur des tranches de pain grillé.
Personnellement, je préfère le citron jaune mais on peut le remplacer par du vert.

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Recette proposée par Cécile Marien (51 recettes)

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Tzatziki

Rillettes de thon au thé fumé

 

Vos avis sur la recette guacamole maison

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Melanie Huvelin sur la recette Guacamole maison
  TB recette TB mais je préférerais mettre 1/2 citron plutôt la prochaine fois.
  
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• L'avis de Marlene Cortassa sur la recette Guacamole maison
  Excellent J'ai mouliné la tomate, le citron, l'oignon et le piment pour une bonne homogénéité que j'ai rajouté aux avocats écrasés à la fourchette. En accompagnement d'un chili con carne, c'était excellent.
  
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• L'avis de Sandty sur la recette Guacamole maison
  Très bonne idée Bonjour, cela fait trois fois que je fais cette recette. J'ai mis du citron vert et j'ai augmenté à 3 petits piments verts sur la troisième fois. Avec des tortillas, il ne reste rien dans le plat ! C'est frais, c'est bon et c'est facile.
  Ma suggestion : J'essayerais bien d'ajouter des poivrons dans une prochaine version comme cela a été conseillé dans un commentaire. Je mets au hachoir 1 oignon + 1 échalote + 1/2 citron vert. Par contre, j'écrase à la main l'avocat et j'ajoute l'autre moitié du citron vert.
  
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• L'avis de Anne-marie Decroix sur la recette Guacamole maison
  Très bien Très bonne recette.
  Ma suggestion : Je mets toujours de la coriandre fraîche, cela donne un très bon goût. Surtout, ne pas écraser trop finement l'avocat et la tomate.
  
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• L'avis de Anjali M sur la recette Guacamole maison
  Pas mal J'ai essayé ! ça a le mérite d'être rapide et simple si on veut manger de l'avocat.
  Ma suggestion : Mieux vaut mixer les oignons.
  
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