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Recette Tarte aux prune à la vanille

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Maud Favre

Idéal pour ceux qui ne savent plus quoi faire de leurs prunes. Je n'ai qu'un mot à vous dire : essayez-la !

Facile

Pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée à dérouler
500 g de prunes
beurre
1/2 citron
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de confiture d'abricots (facultatif)

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation Tarte aux prune à la vanille

1Déroulez la pâte, et tapissez-en un moule à tarte en prenant soin de laisser la feuille de papier sulfurisé en dessous pour que ça colle moins et que ce soit beaucoup plus facile à démouler.

2Piquez la pâte. Disposez les prunes, coupées en deux et dénoyautées, de façon à ce qu'elle soient bien serrées les unes contre les autres. La face coupée doit être retournée vers le dessus afin que le jus ne se répande pas sur la pâte.

3Faites cuire dans le four bien chaud à thermostat 8-9 (225-250°C) pendant 10 minutes, puis à 5-6 (175°C) pendant 15-20 minutes. 5 minutes avant la fin, sortez la tarte du four, aspergez les fruits de quelques gouttes de jus de citron, de sucre vanillé et de quelques noisettes de beurre. Remettez au four.

Tarte aux prune à la vanille : Etape 4 4Une fois la tarte cuite, il est possible de faire un nappage en faisant chauffer la confiture à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne un peu liquide. Etalez-la sur la tarte à l'aide d'un pinceau pour lui donner un aspect brillant, tout en réhaussant le gout.

Pour finir... Les quetsches se marient très bien avec cette recette, mais on peut aussi la faire avec des reines-claudes ou toutes sortes de prunes. Je vous conseille de la déguster avec une boule de glace à la vanille, c'est un vrai régal !

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Vos avis sur la recette tarte aux prune à la vanille

7 avis pour cette recette

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L'avis de Bô Beaufour sur la recette Tarte aux prune à la vanille
Super bon!

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L'avis de Sarah Nadler sur la recette Tarte aux prune à la vanille
Excellente ! Cuisson parfaite, tarte pas du tout acide.
Ma suggestion : Je mets 3 sachets de sucre vanillé au lieu de 2, et 3 pincées de cannelle : elle est meilleure ! A la fin, je mets directement 3 càs de confiture d'abricot sur la tarte et je la replace 5min dans le four chaud, après je n'ai plus qu'à l'étaler.

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L'avis de Françoise sur la recette Tarte aux prune à la vanille
Très bon Très bonne idée, très facile et très bon. Merci.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de poudre d'amandes sur la pâte avant les fruits et j'ai sucré avec du sucre vanillé avant la fin de la cuisson.

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L'avis de Michèle Vernet sur la recette Tarte aux prune à la vanille
Un petit plus. Très, très bon.
Ma suggestion : J'ai rajouté (comme le faisait ma grand-mère), de la cannelle juste avant la cuisson, une odeur et un goût très agréable. La déguster légèrement tiède c'est encore un plus pour les gourmands !

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L'avis de Jacqueline Hiegel sur la recette Tarte aux prune à la vanille
C'est très bon. C'est facile et rapide à faire, j'en ai fait une aux quetsches et une aux Reines-Claudes. Aussi bonne l'une que l'autre.

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