Lotte express

C'est bon et très rapide à préparer.

Préparation de la recette :

Bien laver les filets de lotte. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter l'oignon, le thym et la feuille de laurier-sauce. Faire revenir pendant 5 minutes.

Verser le vin blanc et le concentré de tomate. Saler et poivrer.

Ajouter les filets de lotte et couvrir. Cuire à feu doux pendant 20 minutes. Verser le cognac et servir de suite.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 700 g de queue de lotte en filets
  • 1 oignon haché
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 bouchon de cognac
  • 2,5 dl de vin blanc
  • 1 feuille de laurier-sauce
  • 1 brin de thym
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Réalisation :

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
5 / 5  basé sur 34 avis
 |
Ajouter
Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(34 avis)

Signaler mimiche - 15 juin 2017
Excellent

Rien à dire !
C'est excellent !!!

Signaler Wilene - 18 mars 2017
Excellent

Super et facile . Un bémol, la peau gluante de la lotte est pénible à enlever. Qui a un truc, je suis preneuse.
Ma note : 5

Signaler denise -  5 novembre 2016
Très bien

facile à préparer, et vraiment très bon

Signaler milo - 30 juillet 2016

recette cool et facile

Signaler gabisim - 10 juillet 2016

Rapide et bon

Recettes similaires