> Briouats à l'agneau

Recette Briouats à l'agneau

0 sur 5 avis - Note : 0/5
Briouats à l agneau
Recette proposée par Elvira André
C'est une amie marocaine qui m'a donné cette très bonne recette.
Pour 4 personnes :
  • 200 g d'épaule d’agneau hachée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 5 feuilles de menthe fraîche hachées
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de ras-el-hanout
  • 1 jaune d'oeuf
  • 4 feuilles de brick
  • 20 g de beurre
  • mesclun
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 1 cuillère à café de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Briouats à l'agneau

1Bien mélanger ensemble l'agneau haché, la coriandre, la menthe, la cannelle, le ras-el-hanout et le jaune d'oeuf. Saler et poivrer.

2Disposer 1/4 du mélange sur chaque feuille de brick et former un rouleau. Rabattre les extrémités et presser un peu pour coller.

3Faire cuire les briouats pendant 8 minutes de chaque côté, à feu doux, dans un mélange de beurre et d'huile.

4Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre. Verser dans un ramequin.

Servir les briouats avec le mesclun et la vinaigrette.

 
Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Pain à l agneau haché
Recette pain a l agneau hache

Ingredients : Ras el hanout, Couscous, Agneau, Champignons, Basilic

Crème d asperges
4 sur 5
12 avis
Recette creme d asperges

Ingredients : Asperge, Ciboulette, Échalote, Creme fraiche, Oignon

Quiche chèvre épinards
1 sur 5
2 avis
Quiche chevre epinards

Ingredients : Buche de chevre, Epinard, Chèvre, Pâte brisée, Creme liquide

Gambas dans son nid de fenouil
4 sur 5
6 avis
Recette gambas dans son nid de fenouil

Ingredients : Gambas, Lard fume, Fenouil, Safran, Zeste

Lasagnes aux courgettes
5 sur 5
23 avis
Lasagnes courgette

Ingredients : Pulpe, Lasagne, Bechamel, Emmental, Viande

Salade riz surimi
5 sur 5
1 avis
Recette salade riz surimi

Ingredients : Surimi, Moutarde, Fromage blanc, Riz, Jus

Cake au fromage à raclette et au jambon fumé
4 sur 5
17 avis
Recette cake au fromage a raclette et au jambon fume

Ingredients : Fromage raclette, Jambons, Levure, Huile, Lait

Echalotes au vinaigre
Echalotes au vinaigre

Ingredients : Vinaigre, Échalote

Milk-shake à la fraise Tagada
5 sur 5
1 avis
Faire un milk shake

Ingredients : Grenadine, Biscuit, Fraise, Lait, Sucre

Verrines de thon, tomates et surimi
4 sur 5
4 avis
Verrine surimi tomate

Ingredients : Surimi, Pignon de pin, Mousse, Vinaigre balsamique, Thon

Cookies courgettes chocolat
Recette cookies courgettes chocolat

Ingredients : Miel, Courgette, Cannelle, Chocolat, Levure

Citrons confits au sel
5 sur 5
1 avis
Citrons confits au sel recette

Ingredients : Poivre noir, Gros sel, Grain, Laurier, Jus

 
Sauce mousseline à ma façon
Recette sauce mousseline pour asperges

Ingredients : Vinaigre, Moutarde, Huile, Cafe, Poivre

Oeuf au plat   4 sur 5   5 avis
Oeufs au plat

Ingredients : Poivre, Beurre, Oeuf, Sel

Galettes de maïs   5 sur 5   2 avis
Recette galettes de mais

Ingredients : Huile, Poivre, Farines, Oeuf, Sel

Mayonnaise ultra simple   3 sur 5   3 avis
Recette mayonnaise ultra simple

Ingredients : Vinaigre, Moutarde, Huile, Jaune oeuf, Cafe

Oeuf mollet   5 sur 5   7 avis
Recette oeufs mollets

Ingredients : Oeuf

Nems de légumes   4 sur 5   1 avis
Recette nems de legumes

Ingredients : Feuille brick, Gingembre, Coriandre, Huile d'olive

Courgettes marinées à la mozzarella   4 sur 5   5 avis
Recette courgettes marinees a la mozzarella

Ingredients : Olive noire, Tomate cerise, Mozzarella, Courgette, Persil

Tourte iséroise
Recette tourte iseroise

Ingredients : Trompette mort, Lard, Veau, Olive, Champignons

Gâteau sans cuisson
Recette gateau sans cuisson

Ingredients : Vermicelle, Praline, Pistache, Vanille, Chocolat

Mariage mixte
Mariage mixte

Ingredients : Cola, Gingembre frais, Curcuma, Citron vert, Zeste

Brochette de lotte au lard fumé   3 sur 5   3 avis
Brochette de lotte

Ingredients : Lotte, Lard fume, Huile d'olive

Salade chou rouge-pois chiches
Salade chou rouge pois chiches

Ingredients : Pois chiche, Vinaigrette, Choux, Poivron, Persil

Recettes liées à briouats à l'agneau

AgneauAgneau facileCuisine mexicaineMoule à manquéRecette gateau au chocolatPoulet portoRecette cake aux fraises tagadaRecette poulet poireau

Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez