Galettes de pomme de terre à la menthe

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Un bon repas végétarien.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un récipient creux, mélanger les pommes de terre râpées, les petits dés de courgette, l'oignon, l'ail et la menthe. Incorporer les oeufs battus et le parmesan. Saler et poivrer. Bien mélanger pour lier tous les ingrédients.
  2. 2
    Former les galettes. Faire chauffer l'huile. Frire les galettes environ 4-5 minutes de chaque côté, à feu moyen. Egoutter sur du papier absorbant.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler sabrina-b59 - 14 mai 2013
Pas mal

Les pommes de terres n'étaient pas assez cuites à mon goût
Ma suggestion : cuisson préalable des pommes de terre

Signaler valerie-a28 - 18 octobre 2012
Très bien

GALETTES DE PDT A LA MENTHE
TB comme accompagnement ou pour un soir, une autre façon de manger des pommes de terre.

Signaler Danger131 - 15 novembre 2006
Bien

Question
Ne faut-il pas faire cuire les pommes de terre avant de faire les galettes ?La cuisson des galettes suffit-elle ? Merci.

Signaler Jacqueline -  1 mai 2006
Excellent

Délicieuses
Délicieusement parfumées, ces galettes sont d'un aspect très présentable.
Elles représentent un accompagnement qui sort vraiment de l'ordinaire. Merci pour cette recette.

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