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Recette Petit déjeuner américain

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Petit déjeuner américain
Recette proposée par Elvira André
Un petit déjeuner très agréable pour un réveil tardif d'hiver. Ne pas en abuser, car c'est tout de même assez calorique !
Pour 4 personnes :
  • 8 fines tranches de bacon
  • 4 tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit bouquet de persil frais
  • 4 tranches de pain de mie
  • 8 oeufs
  • huile pour frire
  • sel et poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Petit déjeuner américain

1Faire griller le bacon dans une poêle anti-adhérante jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Réserver au chaud.

2Laver les tomates et les couper en rondelles. Les faire légèrement revenir dans l'huile d'olive. Saler, poivrer et égoutter.

3Faire frire le persil en ayant soin de ne pas le brûler. Toaster les tranches de pain de mie et en disposer une dans chaque assiette.

4Frire les oeufs au plat et les poser sur les toasts. Poivrer les oeufs. Ajouter les tranches de bacon et les rondelles de tomate. Décorer avec le persil frit. Servir de suite.

Pour finir... Accompagner avec du café et du jus d'orange fraîchement pressé.
Au lieu des oeufs au plat, on peut faire des oeufs brouillés.
 
Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Jean-yves Hemlin sur la recette Petit déjeuner américain
    Simple et nourrissant À faire avant une dure journée de travail
    Ma suggestion : Servir avec des oeufs sur le plat ou miroir. Ne pas faire revenir la tomate. Ne pas faire frire le persil.
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  • L'avis de Stephane sur la recette Petit déjeuner américain
    Très facile ! Recette réussie du 1er coup ! Tout le monde s'est régalé !
    Ma suggestion : .
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