Recette Filet mignon de porc aux mirabelles

Recette proposée par Corinne Delaporte

Un plat simple, qui change des recettes classiques et que les invités apprécient beaucoup.

4 / 5  (14 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Filet mignon de porc aux mirabelles

1 Emincez les oignons.
2 Mettez le beurre dans une cocotte et faites dorer quelques minutes les filets mignons sur toutes les faces.
3 Lorsque les filets sont bien dorés, retirez-les et remplacez-les par les oignons émincés. Mettez à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Pour finir
Remettez la viande. Arrosez d'un verre de vin blanc. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Ajoutez les mirabelles. Poursuivez la cuisson pendant 25 minutes. Rajoutez un peu d'eau ou de vin blanc en cours de cuisson si nécessaire.

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Avis sur la recette Filet mignon de porc aux mirabelles

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Note moyenne :

4



(14 avis)

marie-françoise - 27 février 2013
Excellent

raffiné
excellent pour écouler en février les mirabelles du jardin (congelées!)
Ma suggestion : pas de miel mais des épices pour tajine"mélange marocain" de ducros,tout prèt!!ni vin blanc ni vinaigre balsamique ni maîzena,sauce onctueuse grace au jus des fruits (très riches en sucre cette année 2012!)

Christine - 19 juillet 2011
Très bien

Excellent
C'est excellent et facile à faire. Rapide, idéal pour recevoir des amis et rester assez disponible. Bien sur il faut aimer "sucré/salé" ....
Ma suggestion : un peu de paprika renforce le gout.

christele30 - 18 septembre 2010
Excellent

Rapide et délicieux
Une recette délicieuse.
Ma suggestion : J'ai saupoudré les mirabelles de gingembre moulu avant des cuire, et j'ai rajouté de la coriandre fraiche avant de servir.

Martine - 18 novembre 2009
Très bien

Super
Super recette, merci !

Frederique - 10 octobre 2009
Très bien

Délicieux
Recette très facile à faire et rapide.
Ma suggestion : J'ai rajouté un bouillon de légumes, mais que servir en accompagnement ? J'ai pensé à de la semoule.

Fanny -  7 août 2009
Pas mal

Surprenant
Trop sucré à mon goût. Nous n'avons pas trop apprécié...

Valérie - 10 mars 2009
Excellent

J'adore
J'ai eu cette idée de faire cette recette sans savoir son existence. Je peux vous dire que pour une femme enceinte qui en a envie, je me suis régalée.
Ma suggestion : Je suis cuisinière de profession et il n'y a rien à redire.

Sandrine - 17 novembre 2008
Excellent

Tres bon !
Cette recette est tout simplement délicieuse, facile à réaliser et le mariage mirabelles-porc est exquis !

Catherine - 17 avril 2008
Très bien

Très bon...
...et très original.

Chantal -  9 novembre 2006
Excellent

Délicieux
Inutile d'ajouter quoi que ce soit. Même pas la peine de dénoyauter les mirabelles, découvrir la cocotte vers la fin pour épaissir la sauce.