Œufs au lait traditionnels

4 / 5  basé sur 16 avis
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Enfin un dessert très digeste pour un soir !

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Laisser infuser 5 minutes et retirer la vanille après avoir gratté les grains.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C.
    Battre les oeufs et verser doucement le lait tout en remuant.
  3. 3
    Recouvrir la lèchefrite (ou un grand plat contenant les ramequins) de papier absorbant. Verser la crème dans les ramequins puis les déposer dans la lèchefrite.
  4. 4
    Remplir le lèchefrite d'eau. Puis enfourner 40 minutes, la crème est cuite dès qu'elle ne coule plus.
  5. Pour finir
    Retirer du four et laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(16 avis)

Signaler Annie - 10 février 2016
Très bien

Super .C'est devenu ma recette lorsque je veux faire plaisir à mes petits enfants .

Signaler Malyka -  2 décembre 2014
Excellent

Succulent
frais léger sucré comme il faut rien à redire c'est très bon et fin
Ma suggestion : Très bonne recette
cuisson rien à dire c'est super bon

Signaler Dóri - 19 août 2013
Très bien

Trés vite et trés facile

Signaler martine-d25-jdf - 23 novembre 2011
Excellent

les oeufs au lait de mon enfance
parfaits et bien fermes; tout le monde a aimé.
Ma suggestion : Comme nous étions entre adultes je les avais parfumés avec un peu de rhum

Signaler merlette -  6 juin 2011
Pas mal

mauvaise cuisson
la cuisson indiquée n'est pas la meilleure. les oeufs au lait risquent de faire plein d'eau

Ma suggestion : mettre sans préchauffer le four et cuire en trois phases différentes de température.. de cette manière là, impossible de les rater

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