Recette Oeufs au lait

15 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Emilie Vivenot

Enfin un dessert très digeste pour un soir !

Facile

Pour 4 personnes :

• 50 cl de lait
• 1/2 gousse de vanille
• 70 g de sucre roux en poudre
• 4 oeufs

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Oeufs au lait

1Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Laisser infuser 5 minutes et retirer la vanille après avoir gratté les grains.

2Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs et verser doucement le lait tout en remuant.

3Recouvrir la lèchefrite (ou un grand plat contenant les ramequins) de papier absorbant.
Verser la crème dans les ramequins puis les déposer dans la lèchefrite.

4Remplir le lèchefrite d'eau.
Puis enfourner 40 minutes, la crème est cuite dès qu'elle ne coule plus.

5Retirer du four et laisser refroidir.

Pour finir... On pourra napper les ramequins de caramel .
Les moules en verre ou porcelaine demande 10 à 15 minutes en plus de cuisson.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Crèmes catalanes

Crème de marron ardéchois

 

Vos avis sur la recette oeufs au lait

  15 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Martine Duval sur la recette Oeufs au lait
  Les oeufs au lait de mon enfance Parfaits et bien fermes; tout le monde a aimé.
  Ma suggestion : Comme nous étions entre adultes je les avais parfumés avec un peu de rhum
  
  Signaler un abus
• L'avis de Merlette sur la recette Oeufs au lait
  Mauvaise cuisson La cuisson indiquée n'est pas la meilleure. les oeufs au lait risquent de faire plein d'eau
  Ma suggestion : Mettre sans préchauffer le four et cuire en trois phases différentes de température.. de cette manière là, impossible de les rater
  
  Signaler un abus
• L'avis de Eric Bernardeau sur la recette Oeufs au lait
  Dessert de ma grand mere Facile a faire mais il faut bien respecter la temperature de cuisson
  
  Signaler un abus
• L'avis de François sur la recette Oeufs au lait
  Super : oeufs au lait réussis ! Dans un plat classique, il y a toujours de l'eau qui apparait. Dans les ramequins, ce phénomène ne se produit pas.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Merlette sur la recette Oeufs au lait
  On ne doit rien ajouter aux oeufs au lait Les vrais œufs au lait se font sans ajout de raisins ou de quoi que ce soit... C'est une recette très ancienne et qui se doit d'être respectée....
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Poulet au lait

Ingredients : Sauge, Romarin, Poulets, Zeste, Cannelle

Oeufs au vin

Ingredients : Volailles, Vin, Bouillon en cube, Laurier, Lardon

2 avis

Soupe au lait recette

Ingredients : Sucre en cristaux, Lait, Farines, Oeuf, Sel

26 avis

Oeuf jambon

Ingredients : Jambon blanc, Muscade, Parmesan, Gruyere, Lait

33 avis

Pains au lait

Ingredients : Fleur oranger, Levure, Lait, Cafe, Farines

14 avis

Recette douceurs au lait

Ingredients : Sucre semoule, Levure chimique, Lait, Farines, Beurre

5 avis

Recette oeuf plat

Ingredients : Poivre, Beurre, Oeuf, Sel

Recette quinoa au lait

Ingredients : Quinoa, Gousse de vanille, Cannelle, Lait, Sucre

30 avis

Recette roti de veau au lait

Ingredients : Sauge, Huile d'arachide, Romarin, Veau, Lait entier

2 avis

Sauce a l aneth pour saumon

Ingredients : Sarrasin, Crepe, Aneth, Saumon fumé, Fromage blanc

5 avis

Recette salade de concombre et de mangue

Ingredients : Huile de pépins de raisin, Mangue, Concombre, Vinaigre balsamique, Ciboulette

7 avis

Faire meringue

Ingredients : Pralin, Vermicelle, Cacao, Blanc oeuf, Chocolat

 

     14 avis

Recette confiture de lait et ses variantes

Ingredients : Lait, Sucre

Crepes dukan

Ingredients : Lait, Oeuf

     73 avis

Confiture lait

Ingredients : Lait, Sucre

Recette diplomate aux pruneaux

Ingredients : Pruneaux, Gousse de vanille, Lait, Sucre, Oeuf

Recette flan vanille au caramel

Ingredients : Caramel, Gousse de vanille, Lait, Sucre, Oeuf

Recette gateau a la brioche ou aux croissants

Ingredients : Vanille, Jaune oeuf, Lait, Sucre

     2 avis

Recette tarte soufflee aux brocolis et jambon

Ingredients : Brocoli, Jambons, Ciboulette, Fromage, Pâtes

     1 avis

Terrine de poulet aux noisettes

Ingredients : Baies roses, Cognac, Blanc poulet, Pistache, Pains

     18 avis

Recette haricot de mouton

Ingredients : Sarriette, Moutons, Haricot blanc, Poitrines, Margarine

     5 avis

Pommes de terre au cumin

Ingredients : Graine de carvi, Huile de pépins de raisin, Cumin, Pommes de terre, Poivre

Pizza simple

Ingredients : Coulis de tomates, Origan, Olive noire, Levure boulanger, Eau

Recette pangasuis en papillote

Ingredients : Tilapia, Sole, Lotte, Pesto, Cabillaud

Recettes liées à oeufs au lait