Petits flans aux pêches

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Un dessert rapide à faire !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
    Enlever la peau des pêches, les couper en morceaux et les faire cuire 8 minutes dans une casserole contenant 2 cuillères à soupe d'eau.
  2. 2
    Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le lait et la vanille.
  3. 3
    Quand les pêches sont cuites, les ecraser grossièrement à la fourchette et les répartir dans 6 ramequins puis verser dessus la préparation aux oeufs.
  4. Pour finir
    Cuire au bain marie : déposer les flans dans un plat contenant de l'eau chaude (l'eau doit arriver au niveau du liquide dans les ramequins) et cuire 15 minutes à four chaud (200°C).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Evalou974 -  5 février 2017

J'ai rajouté un peu de coco râpé à la pâte c'est très bon et ca reste moelleux

Signaler emma-t87 -  1 novembre 2012
Très bien

bon dessert, simple et frais
Ma suggestion : 20 minutes au four, et compter 2 heures au frais avant dégustation

Signaler stéphanie - 20 août 2011
Excellent

petits flans pêche
très faciles et rapide
très bons
Ma suggestion : j'ai mélangé en plus des pêches du caramel dans la préparation au lait (du salidou) c vraiment à tomber

Signaler Anne-Marie -  7 septembre 2007

Question.
Est-il possible de cuire ces flans au micro-ondes ? Merci.

Signaler Carole - 19 juillet 2007
Excellent

Très bien
C'est une bonne façon d'utiliser des pêches peu savoureuses ou qui s'abîment.
Ma suggestion : Pensez effectivement à réserver le jus des pêches avant de mettre la purée dans les ramequins. Ne le jetez pas ! Faites-en un caramel avec un peu de sucre, ôtez les flans du four avant la fin de la cuisson et versez le caramel de pêches dessus. Remettez quelques minutes au four : résultat garanti ! Cela fera un effet crême brûlée.

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