Recette Escalopes à la crème et son gratin d’épinards

4 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Mireille Priner

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 escalopes de dinde ou de poulet
• mélange d'épices "spécial volaille" Ducros
• 400 g de champignons de Paris (marrons,ils ont plus de goût)
• 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
• un peu de vin blanc
• poivre
• Garniture :
• 500 à 600 g d’épinards frais
• sauce béchamel
• gruyère râpé
• sel et poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 50 mn

 

Préparation Escalopes à la crème et son gratin d’épinards

1Mettre les épinards frais dans une grande quantité d’eau salée bouillante, cuire 5 minutes, puis égoutter et passer sous l’eau froide pour garder la belle couleur verte.

Mettre dans un plat allant au four, incorporer la béchamel, saupoudrer de gruyère, saler et poivrer.

Faire gratiner au four.

2Nettoyer les champignons de Paris, les couper en lamelles et les faire cuire à feu doux à la poêle environ 10 minutes.

Ajouter le vin blanc et faire cuire à feu vif, puis mettre la crème fraîche et faire cuire doucement sans faire bouillir.

3Saupoudrer les escalopes du mélange d’épices et les faire cuire à feu vif à la poêle.


4Mettre les escalopes dans une assiette. Verser dessus les champignons à la crème. Et poser à côté une petite quantité d'épinards gratinés. Bon appétit !

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Mireille Priner (35 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Sauté de dinde du conquistador

Dinde de Noël aux litchis et son jus à la vanille

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Ismahen Boutarbouche sur la recette Escalopes à la crème et son gratin d’épinards
  Un délice Super recette simple et rapide et les épinards un délice mélanger à la crème!!! Hummmm merci
  Ma suggestion : Moi je ne bois pas d'alcool, j'utilise un bouillon de poulet!!! Et c'est très bien!! Il faut juste bien assaisonné.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Josiane Blancardi sur la recette Escalopes à la crème et son gratin d’épinards
  Sans commentaire Recette à déguster, à apprécier, n'est pas fade, au contraire relevée et tous les ingrédients conviennent parfaitement.
  Ma suggestion : Il n'y a rien à ajouter mais dire bravo à qui l'a faite connaître.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Laurence Caussade sur la recette Escalopes à la crème et son gratin d’épinards
  Avis J'ai testé cette recette que nous avons trouvée un peu banale. Elle demande pas mal de temps de préparation pour un résultat assez simple.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Anthony Jocquet sur la recette Escalopes à la crème et son gratin d’épinards
  Avec des frites Escalope à la crème très bien, mais par pitié ne gachez pas ce plat avec des épinards !
  Ma suggestion : Des frites, rien ne vaut les frites !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

3 avis

Recette endives a la creme et jambon braise

Ingredients : Endive, Noix de muscade, Maizena, Creme fraiche, Poivre

3 avis

Recette gateau pain perdu au chocolat

Ingredients : Extrait de vanille, Maizena, Blanc oeuf, Miel, Creme

1 avis

Creme brulee a la chicoree

Ingredients : Chicoree, Grain, Lait entier, Jaune oeuf, Creme fraiche

4 avis

Recette oeufs a la creme

Ingredients : Mie pain, Ciboulette, Creme fraiche, Poivre, Beurre

3 avis

Recette parmentier d epinards

Ingredients : Epinard, Pommes de terre, Creme, Ail, Lait

4 avis

Recette tarte a la creme d erable

Ingredients : Sirop d'érable, Yaourt, Cannelle, Pâtes, Cafe

2 avis

Recette creme aux oeufs

Ingredients : Sucre vanille, Lait, Sucre, Oeuf

1 avis

Creme brulee a la lavande

Ingredients : Lavande, Sirop d'agave, Fleur oranger, Agar agar, Puree

2 avis

Recette millefeuille surimi facon cheesecake petite salade

Ingredients : Mesclun, Huile de sésame, Vinaigre blanc, Betterave, Vinaigrette

7 avis

Recette puree de pommes de terre et de carottes

Ingredients : Basilic, Carotte, Pommes de terre, Lait, Poivre

Recette fougasse origan jambon et tomates sechees

Ingredients : Coppa, Emmental, Origan, Levure boulanger, Jambons

Recette pain au pavot

Ingredients : Graine de pavot, Zeste, Rhum, Levure, Sucre glace

 

     3 avis

Sauce au champignon

Ingredients : Cuisse, Champignon paris, Poulets, Vin blanc, Creme fraiche

     6 avis

Poulet a la creme et aux champignons

Ingredients : Champignon paris, Poulets, Creme fraiche, Oignon, Poivre

Recette les brioches du pauvre

Ingredients : Jambons, Gruyere, Creme fraiche, Poivre, Sel

Recette souffle au potimarron

Ingredients : Creme fraiche, Poivre, Oeuf, Sel

Recette brioche fourree

Ingredients : Jambons, Gruyere, Creme fraiche, Poivre, Sel

Recette supreme volaille

Ingredients : Poules, Dindes, Champignons, Poulets, Gruyere

     5 avis

Recette roti de porc a l orange et aux figues

Ingredients : Roti, Figue, Gingembre en poudre, Confit, Porc

Recette pain boulanger levain

Ingredients : Eau de source, Ble, Farines, Sucre

     1 avis

Tarte au cacao

Ingredients : Rhubarbe, Agar agar, Fleur de sel, Mascarpone, Fraise

Panache de fromage blanc au surimi

Ingredients : Faisselle, Radis, Surimi, Citron vert, Fromage blanc

     1 avis

Pate de pistache maison

Ingredients : Sirop orgeat, Pistache, Huile, Amande, Eau

     50 avis

Recette cabillaud sauce moutarde

Ingredients : Cabillaud, Moutarde, Échalote, Creme fraiche, Poivre

Recettes liées à escalopes à la crème et son gratin d’épinards