Quiche au surimi

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Ingrédients

  • Pâte brisée :
  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Garniture :
  • 150 g de surimi
  • 3 oeufs
  • 1 petit bouquet de persil (ou de la ciboulette)
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • muscade
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6.
  2. 2
    Mélanger la farine, le beurre et le sel pour obtenir une pâte granuleuse. Pétrir la pâte en formant une boule que l'on écrase et reforme plusieurs fois.
  3. 3
    Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
  4. 4
    Mélanger les oeufs battus avec la crème. Ajouter le surimi en rondelles ou en miettes et le persil (ou la ciboulette) ciselé. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
  5. 5
    Verser la garniture sur la pâte et enfourner.
  6. Pour finir
    Laisser cuire 30 minutes environ puis servir chaud, avec une salade.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(31 avis)

Signaler sand - 19 juin 2016
Très bien

au lieu de la muscade j'y ai mis un jus de citron pour donner un peu d'acidité

Signaler aocj - 31 mai 2016
Bien

Bonsoir peux t on remplacer la creme liquide par de la creme fraiche ? Merci

Signaler Tyty - 10 mars 2013
Pas mal

Tarte surimi
tres bon
Ma suggestion : on peut relever le gout avec du piment v?g?tarien r?p?

Signaler Fanta -  1 septembre 2012

Tarte au surimi
C'est vraiment bon c'est super
Ma suggestion : Je suggère au mère de faire cette recette pour votre famille

Signaler karine_b83 - 10 juin 2012
Très bien

Très bonne quiche
Délicieuse

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