Pudding à la pomme et à la banane

4 / 5  basé sur 31 avis
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Facile à réaliser, cette recette permet d'utiliser le pain rassis.

Recette proposée par Celine Olivier

Ingrédients

  • 200 g de pain rassis
  • 1 pomme (Golden ou Royal Gala)
  • 2 bananes
  • 100 g de fruits confits en dés
  • 500 ml de lait
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6.
    Porter le lait à ébullition.
  2. 2
    Poser le pain en morceaux au fond d'un saladier et y verser le lait bouillant. Couvrir pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5-10 minutes.
    Réduire le pain en morceaux avec un moulin à légumes ou un mixer.
  3. Pour finir
    Battre les oeufs.
    Mélanger le pain, le sucre, les fruits confits, les oeufs battus et ajouter la pomme et les bananes en morceaux.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(31 avis)

Signaler sama21 - 30 janvier 2016

Trés bonne recette! Je compte en refaire cette semaine.

Signaler Fabienne - 14 octobre 2014
Très bien

Tres Bon!
moi j'ai tout mixé car je n'aime pas tomber sur des morceaux de bananes très mures et pas mis de pomme ni fruit confit mais raisin secs et un bouchon de rhum! c'était très bien et permet d'utiliser le vieux pain et fruits trop mûrs!
Ma suggestion : j'ai laissé des heures mon pain (très durs) trempé avc plus de lait bouillant et ai remplacé le sucre par de la cassonade (80g suffise!) +une pointe de vanille en poudre!

Signaler Martine - 30 janvier 2013
Excellent

lebmar
Très bonne recette mais trop de sucrée à mon goût.
Ma suggestion : 75g de sucre et un sachet de sucre vanillé suffisent. Comme mon pain était très sec, il m'a fallu plus de lait. Je l'ai imbibé une deuxième fois.

Signaler audrey-p52 - 26 janvier 2013
Très bien

sympa
a refaire
Ma suggestion : je mettrai moins de lait la prochaine fois

Signaler anniefrance6 - 21 octobre 2012
Très bien

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