Recette Pudding à la pomme et à la banane

29 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Celine Olivier

Facile à réaliser, cette recette permet d'utiliser le pain rassis.

Facile

Pour 4 personnes :

• 200 g de pain rassis
• 1 pomme (Golden ou Royal Gala)
• 2 bananes
• 100 g de fruits confits en dés
• 500 ml de lait
• 150 g de sucre en poudre
• 2 oeufs

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 80 mn

 

Préparation Pudding à la pomme et à la banane

1Préchauffer le four thermostat 6.

Porter le lait à ébullition.

2Poser le pain en morceaux au fond d'un saladier et y verser le lait bouillant. Couvrir pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5-10 minutes.

Réduire le pain en morceaux avec un moulin à légumes ou un mixer.

3Battre les oeufs.

Mélanger le pain, le sucre, les fruits confits, les oeufs battus et ajouter la pomme et les bananes en morceaux.

4Au fond d'un moule à cake anti-adhésif, déposer un couche de sucre en poudre.

Verser la préparation dans le moule et faire cuire 1 heure au four.

6Laisser tiédir, démouler et conserver au réfrigérateur.

Pour finir... Servir froid avec un peu de cannelle.

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Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)

Vins conseillés pour Pudding à la pomme et à la banane

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• Blanc sec Alsace Gewürztraminer

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cake pépites de chocolat au yaourt

Fondant aux pommes facile

 

Vos avis sur la recette pudding à la pomme et à la banane

  29 avis pour cette recette

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• L'avis de Martine Dufour sur la recette Pudding à la pomme et à la banane
  Pudding à la pomme et à la banane. Je faits souvent des pudding avec les restes de vieux pain mais jamais avec des fruits la prochaine fois j'en mettrai,pour voir la différence,je mets seulement des raisins secs macérés dans du rhum.
  Ma suggestion : Par contre ,je rajoute à la préparation un demi ou un sachet entier de poudre à flan non sucré parfum vanille ça donne du liant à la pâte.Le pudding se tient trés bien...pour le dosage du sachet de flan tout dépend de la quantité de pain de lait et d'oeufs.
  
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• L'avis de Sophie Kamoun sur la recette Pudding à la pomme et à la banane
  Très bon
  
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• L'avis de Sophie Cherpeau sur la recette Pudding à la pomme et à la banane
  Pudding Essayer de cuire au bain marie ! et avec une goutte de rhum !
  Ma suggestion : Fait avec du chocolat en poudre en plus, pas mauvais mais ne pas mettre de pomme alors
  
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• L'avis de Celia14 sur la recette Pudding à la pomme et à la banane
  Très bon J ai mis pomme banane raisins et un peu de rhum. C est extra!
  Ma suggestion : Je ne mouline pas le pain mai je l écrase a la fourchette en laissant un peu de morceaux
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Laetitia Wisniewski sur la recette Pudding à la pomme et à la banane
  Pudding à la pomme et à la banane Fait mais pas encore gouté, mais franchement ca à l'air très sympa!
  
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