Recette Flan au caramel

Recette proposée par Elvira André

Une recette de ma grand-mère.

5 / 5  (41 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/2 l de lait tiède
  • 1 citron
  • 225 g de sucre
  • 3 œufs + 2 jaunes
  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Temps de préparation

Préparation Flan au caramel

1 Porter le lait à ébullition avec le zeste du citron. Filtrer le lait et ôter le zeste. Préchauffer le four à 180ºC.
2 Battre ensemble les oeufs, les jaunes et 125 g de sucre. Verser délicatement le lait tiède et bien mélanger.
3 Porter 100 g de sucre, le jus d'un demi citron et 2 cuillères à soupe d'eau à ébullition jusqu'à obtenir un caramel. Verser dans un moule et laisser refroidir.
Pour finir
Verser la préparation aux oeufs dans le moule. Cuire au four, au bain-marie, pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent en bois. Laisser refroidir et démouler.

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Avis sur la recette Flan au caramel

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Note moyenne :

5



(41 avis)

Leyla chou - 28 juillet 2015
Excellent

Cool......

Mimie - 19 juillet 2015

Wawww merveilleux!!!

Sirin - 14 juillet 2015
Excellent

Bonne

???? ????? -  7 juillet 2015
Excellent

????? 100/100

Rose -  6 juillet 2015
Excellent

Wow . La meilleure recette

Agnieszka -  2 juillet 2015
Excellent

Cetait delicieux

Yuki  -  2 juillet 2015
Excellent

Tres bon recette

Yuki  -  2 juillet 2015

Tres bon recette

Ella - 30 juin 2015

Exellent cool

Ella - 30 juin 2015
Excellent

Exellent cool