Chocolat parfumé

4 / 5  basé sur 4 avis
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Un chocolat chaud vraiment gourmand et parfumé pour les dimanches d'hiver.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Fendre les gousses de vanille. Les mettre dans une casserole avec le lait, la cannelle, la cardamome et le sucre. Porter à ébullition et cuire 5 minutes à feu doux.
  2. 2
    Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait, en remuant. Incorporer la crème et cuire encore pendant 5 minutes, en remuant constamment. Retirer la vanille et la cardamome. Saupoudrer de chocolat râpé et servir aussitôt.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler sandrine-b24 -  8 décembre 2012
Médiocre

ecoeurant
En lisant la recette, j'ai compris qu'il fallait utiliser du cacao amer... Le résultat est très amer (et pourtant j'aime beaucoup l'amertume du chocolat). Du coup les épices passent totalement inaperçues.
J'en déduis qu'il fallait utiliser du chocolat "normal" ?

Signaler Alex -  1 août 2012
Très bien

Délicieux!!!
Facile à faire... Et tout simplement délicieux!!! Je conseille la recette!!

Signaler Nathalie - 13 avril 2006
Excellent

Délicieux
Parfum délicat très agréable. Une version adulte du chocolat chaud ! Ce doit être sublime avec de vraies gousses de vanille... je les ai remplacées par 1 c. à café d'extrait de vanille.

Signaler Elvira -  1 juin 2005

Réponse à Héléne
On trouve très facilement cette épice en pot dans n'importe quel supermarché.

Signaler Hélène - 31 mai 2005

Question
Ou puis-je trouver des gousses (ou graines) de cardamome, il m'arrive souvent de lire des recettes avec cet ingredient qui m'est totalement inconnu.
A quoi cela ressemble ?

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